MALBEC HERMANDAD - LOS HAROLDOS, 2017
.
Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 13,5 %
Země původu: Argentina
Vinařská oblast: Hrozny pochází z oblastí Uco Valley, San Carlos a La Consulta (Mendoza)
Vinařství: Bodega Familia Falasco
Odrůda: 100 % Malbec
Půda: Písčito-hlinité podloží. Charakteristická je přítomnost kulatých oblázků jak na povrchu,
tak i v zemi. Díky obsahu písku v zemi je půda dobře propustná.
Poloha vinic: 1 100 m n. m.
Oblast produkce: Víno pochází z oblasti Mendoza, která je v Argentině proslulá ideálními
podmínkami pro výrobu mladých i vyzrálých vín. Zimy jsou studené, léta naopak velmi horká.
Noci v letních měsících bývají chladné. Půdy jsou úrodné, pravidelně zavlažované deštovými
srážkami přicházejícími z vysokých And.
Vinifikace: Hrozny jsou sesbírány. Prvotní fermentace (macerace za studena) probíhá
v ocelových tancích 5 dní při teplotě 8° C. Následuje kvašení 28 dní. Maximální teplota
nesmí přesáhnout 30° C. Alkoholová fermentace je podpořena vybranými kvasinkami.
100% malolaktická fermentace. 100% vína zraje v dubových francouzských sudech
po dobu 15 měsíců. Ke staření se používají pouze nové sudy.
Charakteristické znaky: Víno provází hluboká fialová barva s černo-modrými odlesky.
Buket připomíná zralé černé ovoce jako jsou ostružiny, třešně a švestky.
Ve vůni se objevují také květinové tóny fialek, které se příjemně mísí se stopou koření,
čokolády, kožešiny, vanilky a dubového dřeva. Chuť je nádherně plná a robustní
se sladkými tříslovinami a sametovou texturou. Na patře převládá ovocný vjem.
Dlouhý závěr.
Gastronomie: Hodí se k červenému masu, drůbeži, těstovinám a poloměkkým sýrům.
Alergeny: obsahuje siřičitany
Ideální teplota k podávání: 16-18°C
Malbec, Hermandad
Los Haroldos - Mendoza Argentina
z 713,- na 549,-
SLEVA 164,- Kč
z 713,- na 549,-
SLEVA 164,- Kč
Množstevní sleva k dispozici
549Kč
Přidat do košíku
Malbec, Hermandad - 6 ks
Los Haroldos - Mendoza Argentina
z 4 278,- na 3 294,-
SLEVA 984,- Kč
z 4 278,- na 3 294,-
SLEVA 984,- Kč
3 294Kč
Přidat do košíku
Malbec, Hermandad - 12 ks
Los Haroldos - Mendoza Argentina
z 8 556,- na 6 457,-
SLEVA 2 099,- Kč
z 8 556,- na 6 457,-
SLEVA 2 099,- Kč
6 457Kč
Přidat do košíku
Malbec, Hermandad - 24 ks
Los Haroldos - Mendoza Argentina
z 17 112,- na 12 518,-
SLEVA 4 594,- Kč
z 17 112,- na 12 518,-
SLEVA 4 594,- Kč
12 518Kč
Přidat do košíku
OCENĚNÍ
Hermandad Malbec 2016 - Los Haroldos, Mendoza
Temně rubínová barva s cihlovým meniskem, vynikající viskozita.
Čistá, excelentně sladěná vůně, připomínající zralé lesní
ovoce, ovocnou zavařeninu a velmi kvalitní dvěřený sud.
Chuť je plnější, s poddajným taninem, harmonická,
s velmi dobrou šťavnatostí zralého lesního ovoce a švestek.
Velmi dlouhý závěr.
Potenciál archivace: 2019 - 2027
Gastronomie: Hodí se k bifteku v úpravě medium-rare s lanýžovým pyré.
Vinařství: Los Haroldos - Familia Falasco
Rodina Falasco je spjatá s výrobou vína již bezmála 80 let. V roce 1939 Haroldo Santos Falasco, zvaný "Don Lolo", začal snít o založení vlastního vinařství.
Plán později převzali Haroldovi děti a vnuci. Začali vyrábět kvalitní víno s cílem vystihnout charakter oblasti Mendoza. Nyní kantýnu vede již třetí generace
rodiny Falasco. Mezi hlavní strategie vinařství patří dobrá práce v týmu, inovace a investice do technologií.
Značka Los Haroldos je nyní ve světě známá pro výrobu osobitých vín vysoké kvality.