Praha
Vino.cz
Praha
Vino.cz
Přejít na obsah
vina > prosecco e champagne > pagine vini francesi


CHARDONNAY - VIOGNIER, Vignes de Nicole,  Vin de Pays d´OC
Domaines Paul Mas 2017


Bílé víno, suché.
Objem alkoholu: 13,5 %
Vinařství: Vignes de Nicole (Domaines Paul Mas)
Země původu: Francie
Vinařská oblast: Languedoc (podoblast Hérault). Hrozny pochází z 20 a 22 let starých vinic s cíleně nízkým výnosem (52 hl / 1 ha).
Půda je zde lílovito-křídová.
Odrůda: 70% Chardonnay, 30% Viognier
Vinifikace: Sklizeň hroznů je částečně ruční a částečně mechanická a provádí se výhradně v nočních hodinách, aby se zabránilo případné oxidaci.
Každá odrůda je vinifikována separátně. Mošt zůstává v kontaktu se slupkami a je stáčen při nízkých teplotách. Kvašení (fermentace)
probíhá po dobu 1 měsíce při kontrolované teplotě 17°C. Chardonnay zraje v nových dubových sudech po dobu 4 měsíců.
Používají se americké a francouzské dubové sudy 50/50. Viognier zraje pouze v tancích z nerezové oceli.
Charakteristické znaky: Víno má jiskrnou zlatavou barvu se zelenými odstíny. Vůně je velmi elegantní s tóny manga,
ananasu, vanilky a stopou pečeného chleba a květin. Chuť je bohatá a hutná s dlouhou perzistencí a ovocným vjemem v závěru.
V prvních 5 letech je aroma ovocné, postupem času se buket stává zralejším.  
Archivace: Při uložení v optimálních podmínkách víno vydrží v kondici více než 8 let.
Gastronomie: Doplní mořské plody a pokrmy z ryb. Hodí se také k bílému masu, modrým sýrům, dortům a ovocným zákuskům.
Skvěle chutná rovněž samotné jako drink při odpočinku.

Alergeny: obsahuje siřičitany
Ideální teplota k podávání: 10 - 12 ° C.

 Francouzská vína
Chardonnay-Viognier, Vignes de Nicole
z 387,- na 298,-
SLEVA 89,- Kč
298Kč
Přidat do košíku >>
Chardonnay-Viognier, Vignes de Nicole 6 ks
z 2 322,- na 1 788,-
SLEVA 534,- Kč
1 788Kč
Přidat do košíku >>
Chardonnay-Viognier, Vignes de Nicole 12 ks
z 4 644,- na 3 505,-
SLEVA 1 139,- Kč
3 505Kč
Přidat do košíku >>
Chardonnay-Viognier, Vignes de Nicole 24 ks
z 9 288,- na 6 795,-
SLEVA 2 493,- Kč !!!
6 795Kč
Přidat do košíku >>

.

 Francouzské víno


Vinařství Paul Mas (Domaines Paul Mas):
Vinařství Paul Mas vlastní několik vinic rozprostřených na celkové ploše 100 ha.
Mezi ně patří i Enclos de Nicole o rozloze 22 ha, která nabízí unikátní půdu a mikroklima. Vinice se nachází na svazích údolí Hérault.
Tyto pozemky patří rodině Paul Mas, která udržuje vinařskou tradici přes 100 let. V posledních 20 letech vinařství značně investovalo do modernizace sklepů.
Mezi nejčastěji vysazované odrůdy patří Merlot, Syrah, Mourvédre, Grenache, Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, Chardonnay a Viognier.


Návrat na obsah