Praha
Vino.cz
Praha
Vino.cz
Přejít na obsah
vina > chilske_vino

>>>    Víno    >>>    Červené víno   >>>    Vitrum Blend, Chocalan

VITRUM BLEND DO - CHOCALAN  2014
Chilské víno
.







Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 14,5 %
Země původu: Chile
Vinařská oblast: Maipo Valley
Vinařství: Viňa Chocalán


Odrůda: 35% Cabernet Sauvignon, 27% Syrah, 18% Cabernet Franc, 13% Malbec,
5% Carmenére, 2% Petit Verdot
Půda: Půda je žulovitého původu. Převládá jílovité podloží.
Oblast produkce: Vitrum pochází z oblasti se speciálním mikro klimatem.
Vinice jsou vystaveny vlivům Tichého oceánu. Nacházejí se v blízkosti moře a řeky
Maipo. Husté ranní mlhy a jemné proudy vzduchu vanoucí v odpoledních hodinách
od potřeží pomáhají osvěžovat vinné keře. Charakteristickým jevem v této oblasti
jsou velmi výrazné teplotní rozdíly mezi dnem a nocí. Spojení  specifického mikroklimatu,
vysoce kvalitní půdy, dostatečného  slunečního svitu a ideální vlhkosti vytváří velmi dobré
základy pro výrobu unikátních vín.


Vinifikace: Silně koncentrované hrozny s velkým potenciálem, které se používají
na výrobu tohoto vína, pocházejí z cíleně malé sklizně. Hrozny jsou ručně sesbírány
a velmi pečlivě roztříděny. 10denní macerace za studena při konstantní teplotě 8° C.
Nakvašování probíhá v ocelových tancích. Do vinného moštu se přidají vybrané kvasinky
a při teplotě 27 - 28° C dochází k alkoholové fermentaci.
100% vína zraje v dřevěných sudech z Francouzského dubu po dobu 14 měsíců.
Z 50% se používají sudy nové, 50% sudů již bylo ke staření využito.
Charakteristické znaky: Toto  jedinečné víno provází tmavá rubínová barva s fialovými odlesky.
Víno  ve vůni zaujme jemnými tóny fialek, jahod, višní, sušenými bylinkami,  hřebíčku, černého
rybízu, kardamonu, kůže, kouře a opulentní stopou  amerických borůvek, zralých malin, vanilky
a koření na pečení. Na patře  je víno plné, koncentrované  se zaoblenými tříslovinami, které přispívají
k elegantní struktuře  vína. Jemná kyselinka. Bohatý, ovocný a dlouhotrvající dubový závěr.


Gastronomie: Hodí se k sýrům, červenému masu, jehněčímu a kančímu masu.
Doporučujeme ke steaku z vyzrálého jihoamerického hovězího masa.
Alergeny: obsahuje siřičitany



Ideální teplota k podávání: 16° C.

Vitrum Blend, Valle Maipo
Chocalán - Chilské víno
z 713,- na 549,-
SLEVA 164,- Kč
Množstevní sleva k dispozici Množstevní sleva k dispozici
549Kč
Přidat do košíku >>
Vitrum Blend, Valle Maipo - 6 Ks
Chocalán - Chilské víno
z 4 278,- na 3 294,-
SLEVA 984,- Kč
3 294Kč
Přidat do košíku >>
Vitrum Blend, Valle Maipo - 12 Ks
Chocalán - Chilské víno
z 8 556,- na 6 457,-
SLEVA 2 099,- Kč
6 457Kč
Přidat do košíku >>
Vitrum Blend, Valle Maipo - 24 Ks
Chocalán - Chilské víno
z 17 112,- na 12 518,-
SLEVA 4 594,- Kč
12 518Kč
Přidat do košíku >>
OCENĚNÍ




90 POINTS
Vitrum Blend Descorchados - 2019


90 POINTS
Vitrum Blend - Club de Amantes del Vino - 2019


BRONZE MEDAL
Vitrum Blend - International Wine Spirits Challenger - 2018


GOLD MEDAL
Vitrum Blend - Concours Mondial Bruxelles - 2018


93 POINTS
Vitrum Blend - Tim Atkin, Puntajes - 2018


92 POINTS
Vitrum Blend - Club de Amantes del Vino - 2018


91 POINTS
Vitrum Blend - Guia Descorchados - 2018


92 POINTS
Vitrum Blend - James Suckling’s USA Awards - 2018


Vinařství:  Chocalán


Viňa Chocalán se nachází 35 km od pobřeží Tichého oceánu. Vinařství založil Guillermo Toro, který převážnou část svého života pracoval
v oblasti distribuce vinného skla, ale měl i velké zkušenosti s prodejem vína. Svoji vášeň pro víno a vše, co s ním souvisí, v roce 1996 zhmotnil
v projektu Viňa Chocalán s úmyslem zaměřit se na výrobu vysoce kvalitních vín. První úrody hroznů z vysazených vinic se Guillermo dočkal v roce 2001
a následujícího roku byl vystavěn vinný sklep. Dnes Viňa Chocalán patří mezi přední výrobce kvalitních vín ze Třetího světa.
Název Chocalán pochází od původních obyvatel Chile a jeho význam je "žlutý pupen".



Návrat na obsah