Praha
Vino.cz
Praha
Vino.cz
Přejít na obsah
vina > chilske_vino

>>>    Víno    >>>    Červené víno   >>>    Gran Riserva Carmenere, Chocalan

GRAN RISERVA  CARMENÉRE,  ORIGEN DO -  CHOCALAN, 2016

Chilské víno
.






                    

Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 14 %
Země původu: Chile
Vinařská oblast: Maipo Valley
Vinařství: Viňa Chocalán


Odrůda: 85% Carmenére, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec
Půda: Půda je žulovitého původu. Převládá jílovité podloží.
Oblast produkce: Vinice jsou vystaveny vlivům Tichého oceánu. Nacházejí se v blízkosti moře
a řeky Maipo. Husté ranní mlhy a jemné proudy vzduchu vanoucí v odpoledních hodinách od potřeží
pomáhají osvěžovat vinné keře. Charakteristickým jevem v této oblasti jsou velmi výrazné teplotní rozdíly
mezi dnem a nocí. Spojení specifického mikroklimatu, vysoce kvalitní půdy, dostatečného slunečního svitu
a ideální vlhkosti vytváří velmi dobré základy pro výrobu unikátních vín.


Vinifikace: Hrozny jsou ručně sesbírány a velmi pečlivě roztříděny. 8denní macerace za studena
při konstantní teplotě 8° C. Nakvašování probíhá v ocelových tancích. Do vinného moštu se přidají
vybrané kvasinky a při teplotě 26 - 28° C dochází k alkoholové fermentaci. Po dokončení fermentace
je víno ponecháno 8 - 10 dní v kontaktu se slupkami.
80% vína zraje v dřevěných sudech z Francouzského dubu po dobu 12 měsíců.
Doba zrání závisí na integraci tříslovin a celkovém vývoji vína.
Charakteristické znaky: Víno  se prezentuje hlubokou, přitažlivou purpurovou barvou s fialovými  odlesky.
Vůně je kořenitá s tóny černého pepře, lékořice, mleté papriky, hořké  čokolády a vanilky. Aroma protíná stopa
fíků, švestek a černého rybízu.  Na patře je víno krásně sametové s uhlazenými a hedvábnými taniny,  které
nechají vyniknout chuti fíků, černého ovoce, švestek a typickému kořenitému charakteru odrůdy Carmenére.
Chuť je šťavnatá, svěží a plná. Víno, které si zamilujete.


Gastronomie: Hodí se k jedněčímu masu, zvěřině a všem druhům sýrů.
Alergeny: obsahuje siřičitany




Ideální teplota k podávání: 17° C.

Gran Reserva Carmenére, Valle Maipo
Chocalán - Chilské víno
z 479,- na 369,-
SLEVA 110,- Kč
Množstevní sleva k dispozici Množstevní sleva k dispozici
369Kč
Přidat do košíku >>
Gran Reserva Carmenére, Valle Maipo - 6 ks
Chocalán - Chilské víno
z 2 874,- na 2 214,-
SLEVA 660,- Kč
2 214Kč
Přidat do košíku >>
Gran Reserva Carmenére, Valle Maipo - 12 ks
Chocalán - Chilské víno
z 5 748,- na 4 340,-
SLEVA 1 408,- Kč
4 340Kč
Přidat do košíku >>
Gran Reserva Carmenére, Valle Maipo - 24 ks
Chocalán - Chilské víno
z 11 496,- na 8 414,-
SLEVA 3 082,- Kč
8 414Kč
Přidat do košíku >>
OCENĚNÍ




90 POINTS
Gran Reserva Carmenere Descorchados - 2019


90 POINTS
Gran Reserva Carmenere - Club de Amantes del Vino - 2019


GOLD MEDAL
Gran Reserva Carmenere - Concurso Carmenère al Mundo - 2018


BRONZE MEDAL
 Gran Reserva Carmenere - Decanter Asia Wine Awards - 2018


BRONZE MEDAL
Gran Reserva Carmenere - International Wine Spirits Challenger - 2018


SILVER MEDAL
Gran Reserva Carmenere - International Wine Challenger - 2018


91 POINTS
Gran Reserva Carmenere - Club de Amantes del Vino - 2018


90 POINTS
Gran Reserva Carmenere - Tim Atkin, Puntajes - 2018


Vinařství:  Chocalán

Viňa Chocalán se nachází 35 km od pobřeží Tichého oceánu. Vinařství založil Guillermo Toro, který převážnou část svého života pracoval
v oblasti distribuce vinného skla, ale měl i velké zkušenosti s prodejem vína. Svoji vášeň pro víno a vše, co s ním souvisí, v roce 1996 zhmotnil
v projektu Viňa Chocalán s úmyslem zaměřit se na výrobu vysoce kvalitních vín. První úrody hroznů z vysazených vinic se Guillermo dočkal v roce 2001
a následujícího roku byl vystavěn vinný sklep. Dnes Viňa Chocalán patří mezi přední výrobce kvalitních vín ze Třetího světa.
Název Chocalán pochází od původních obyvatel Chile a jeho význam je "žlutý pupen".



Návrat na obsah