Praha
Vino.cz
Praha
Vino.cz
Přejít na obsah
vina > chilske_vino

>>>    Víno    >>>    Červené víno   >>>    Riserva Carmenere, Chocalan

RISERVA  CARMENERE  -  CHOCALAN, 2017
Chilské víno
.








Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 14 %


Země původu: Chile
Vinařská oblast: Maipo Valley
Vinařství: Viňa Chocalán
Odrůda: 85% Carmenére, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Půda: Převážně jílovité podloží.
Oblast produkce: Vinice jsou vystaveny vlivům Tichého oceánu. Nacházejí se v blízkosti moře
a řeky Maipo. Husté ranní mlhy a jemné proudy vzduchu vanoucí v odpoledních hodinách od potřeží
pomáhají osvěžovat vinné keře. Charakteristickým jevem v této oblasti jsou velmi výrazné teplotní
rozdíly mezi dnem a nocí. Spojení specifického mikroklimatu, vysoce kvalitní půdy, dostatečného
slunečního svitu a ideální vlhkosti vytváří velmi dobré základy pro výrobu unikátních vín.


Vinifikace: Hrozny jsou ručně sesbírány.
Do moštu se přidají vybrané kvasinky. Fermentace probíhá při teplotě 26 - 28° C v ocelových tancích.
40 - 50% vína zraje v dřevěných sudech z Amerického a Francouzského dubu po dobu 6 měsíců.
50 - 60% vína vyzrává v oceli.
Charakteristické znaky: Hluboká červeno-fialová barva. Výrazná vůně zralého červeného ovoce,
marmelády, máty, švestek, moka a čokolády s kořenitou stopou černého pepře. Chuť je středně plná
a lahodná s bohatou strukturou. V ústech se příjemně projevuje harmonická vyváženost mezi ovocnou
složkou vína a dřevitou stopou, která pochází ze zrání vína v dubových sudech. Pikantní čokoládové
akcenty se mísí s tóny kouře a vanilky.


Gastronomie: Hodí se k dušenému červenému masu s pikantní omáčkou, pečenému hovězímu masu,
grilovanému jehněčímu masu, vepřové kotletě a sýrům.
Alergeny: obsahuje siřičitany




Ideální teplota k podávání: 17° C.

Reserva Carmenére, Valle Maipo
Chocalán - Chilské víno
z 349,- na 269,-
SLEVA 80,- Kč
Množstevní sleva k dispozici Množstevní sleva k dispozici
269Kč
Přidat do košíku >>
Reserva Carmenére, Valle Maipo - 6 ks
Chocalán - Chilské víno
z 2 094,- na 1 614,-
SLEVA 480,- Kč
1 614Kč
Přidat do košíku >>
Reserva Carmenére, Valle Maipo - 12 ks
Chocalán - Chilské víno
z 4 188,- na 3 164,-
SLEVA 1 024,- Kč
3 164Kč
Přidat do košíku >>
Reserva Carmenére, Valle Maipo - 24 ks
Chocalán - Chilské víno
z 8 376,- na 6 134,-
SLEVA 2 242,- Kč
6 134Kč
Přidat do košíku >>
OCENĚNÍ




92 POINTS
Reserva Carmenere  - Club de Amantes del Vino - 2019


BRONZE MEDAL
Reserva Carmenere - International Wine Spirits Challenger - 2018


90 POINTS
Reserva Carmenere - Club de Amantes del Vino - 2018


90 POINTS
Reserva Carmenere - Decanter - 2017


91 POINTS
Reserva Carmenere - Decanter Wine Awards - 2017



EL MEJOR  CARMENERE
Reserva Carmenere - 2017




Vinařství:  Chocalán

Viňa Chocalán se nachází 35 km od pobřeží Tichého oceánu. Vinařství založil Guillermo Toro, který převážnou část svého života pracoval
v oblasti distribuce vinného skla, ale měl i velké zkušenosti s prodejem vína. Svoji vášeň pro víno a vše, co s ním souvisí, v roce 1996 zhmotnil
v projektu Viňa Chocalán s úmyslem zaměřit se na výrobu vysoce kvalitních vín. První úrody hroznů z vysazených vinic se Guillermo dočkal v roce 2001
a následujícího roku byl vystavěn vinný sklep. Dnes Viňa Chocalán patří mezi přední výrobce kvalitních vín ze Třetího světa.
Název Chocalán pochází od původních obyvatel Chile a jeho význam je "žlutý pupen".



Návrat na obsah