LAGREIN ROSATO, Castel Firmian - Trentino DOC 2018


(růžové víno, suché).
Objem alkoholu: 12%
Lagrein je typickou odrůdou oblasti Trentino - Alto Adige, které se na vinicích Piana Rotaliana
nesmírně daří. Výsledné víno nadchne svojí svěžestí, ovocností a lahodnou chutí.
Země původu: Itálie
Vinařská oblast: Trentino, Valle dell´Adige
Odrůda: 100% Lagrein
Vinifikace: Macerace (nakvašování na slupkách) probíhá do té doby, než víno získá požadovanou barvu.
Následně víno fermentuje při kontrolované teplotě.
Charakteristické znaky: Zářivá lososová barva s lehce fialovými odlesky. V buketu se snoubí tóny
červeného ovoce, třešní "cerasa", višní, malin, bobulí a červených švestek. Víno má osvěžující, lahodnou,
suchou chuť s třaslavou kyselinkou, která ovocné vjemy v chuti přenáší až do citrusových tónů.
Dlouhý závěr.
Gastronomie: Vynikající aperitiv! Velmi dobře doplní předkrmy, lehké první chody, bílé maso.
Velmi dobrý společník k jemně okořeněnému libovému rybímu masu.
Alergeny: obsahuje siřičitany
Ideální teplota k podávání: 10-12°C

.

OCENĚNÍ

Castel Firmian Lagrein Rosato Trentino DOC, 2013
hodnocení: WINE & Degustation 7-8/2015
3 hvězdičky = DOBRÉ VÍNO

"Lososově růžová barva s četnými odlesky a střední viskozita.
Aroma je středně intenzivní a ovocné, připomíná rybíz,
zralé jahody a třešně. Chuť je lehčí a svěží, svým charakterem
korespondující s aroma a doplněna o lehký minerální podtón.
Středně dlouhý svěží závěr."

Vinařství Castel Firmian

Pod víny značky Castel Firmian je podepsáno významné vinařství Mezzacorona.
Tato řada vín prvotřídní kvality byla pojmenována podle hradu tyčícího se nad vinicemi Piana Rotaliana, který je hrdou dominantou oblasti Trentino.


Vinařství Mezzacorona bylo založeno již v roce 1904 a dnes patří mezi největší a nejdynamičtější vinařství v Itálii. V oblasti Trentina - Alto Adige vlastní vinice o rozloze 2 600 ha.
Zde, v samém srdci Dolomit, Mezzacorona vyrábí vynikající jednoodrůdová vína. V portfoliu nalezneme jak místní tak mezinárodní révy, které zde nalezly ideální terroir.
Víno je vedeno tradičním způsobem „pergola“. Tato forma, typická pro celý region, umožňuje manuální práci na vinicích.
Mezzacorona je první producent odrůd Pinot Grigio a Chardonnay v Itálii. Tyto odrůdy se v Trentinu vyznačují květinovou vůní s tóny exotického a zralého ovoce a sametovou chutí.
Révy Merlot a Cabernet Sauvignon, jejichž produkce má v oblasti Trentina dlouhou tradici, nadchnou buketem s nuancemi lesních plodů, čokolády a pražených mandlí. Nelze nezmínit
Teroldego Rotaliano a Marzemino, které patří mezi nejznámější autochtonní odrůdy.