ROSÉ PINOT GRIGIO, CLASSICO IGT 2021
VIGNETI DELLE DOLOMITI, MEZZACORONA
.
Růžové víno, suché.
Objem alkoholu: 12,5%
Odrůda: 100% Pinot Grigio
Země původu: Itálie
Vinařská oblast: Trentino / Alto Adige
Vinařství: Mezzacorona
Oblast produkce: Hrozny na výrobu tohoto lahodného rosé se rodí na úpatí Dolomit, v údolí řeky Adige.
Podloží je tvořeno naplaveninovými horninami a úlomky zdejších hor. Specifické podmínky oblasti
mají za následek excelentní aromatickou vyzrálost hroznů a umožňují v bobulích
uchovat optimální hladinu kyselinek a svěžesti.
Vinifikace: Hrozny se ručně sklízí na přelomu srpna a září. Do sklepa jsou co nejrychleji převezeny.
Zde jsou odstopkovány a jemně vylisovány. Následně je mošt ochlazen na 12°C a ponechán v kontaktu
se slupkami po dobu 8-10 hod. Během této doby se extrahuje barvivo a aromatické složky. Mošt je stočen
a slupky bobulí jsou velmi jemně dolisovány, aby se zamezilo extrakci tříslovin. Poté je mošt filtrován a může
začít fermentace s přidanými kvasinkami, která probíhá 12 dní při teplotě 16-18°C. Po dokončení procesu
víno 3-4 měsíce "odpočívá". Nakonec je lahvováno a připraveno k prodeji.
Charakteristické znaky: Víno provází přitažlivá růžová barva. Vůně je svěží, jemná s tóny červeného ovoce
a citrusů. Aroma doplňuje stopa růžového grapefruitu a jemných květinových tónů.
Chuť charakterizuje příjemná slanost se živou a osvěžující kyselinkou.
Gastronomie: Skvělý aperitiv. Doprovodí středomořskou kuchyni.
Ideální teplota k podávání: 10-12° C.
Mezzacorona - 0,75 l
Růžové víno, suché.
Charakteristické znaky:
Víno provází přitažlivá růžová
barva. Aroma je svěží, jemné
s tóny červeného ovoce a citrusů.
Ve vůni také nalezneme stopu
růžového grapefruitu a květin.
Na patře překvapí příjemná slanost
se živou a osvěžující kyselinkou.
Hodí se ke středomořské kuchyni.
Skvělý aperitiv.
Růžové víno, suché.
Charakteristické znaky:
Víno provází přitažlivá růžová
barva. Aroma je svěží, jemné
s tóny červeného ovoce a citrusů.
Ve vůni také nalezneme stopu
růžového grapefruitu a květin.
Na patře překvapí příjemná slanost
se živou a osvěžující kyselinkou.
Hodí se ke středomořské kuchyni.
Skvělý aperitiv.
Skladem
Sleva
179 Kč
DO KOŠÍKU
OCENĚNÍ
GOLD MEDAL - Berliner Wein Trophy 2020
SILVER MEDAL - Mundus Vini 2020
Vinařství Mezzacorona
Vinařství Mezzacorona bylo založeno již v roce 1904 a dnes patří mezi největší a nejdynamičtější vinařství v Itálii. V oblasti Trentina - Alto Adige vlastní vinice o rozloze 2 600 ha.
Zde, v samém srdci Dolomit, vinařství Mezzacorona vyrábí vynikající jednoodrůdová vína. V portfoliu nalezneme jak místní tak mezinárodní révy, které zde nalezly ideální terroir.
Víno je vedeno tradičním způsobem „pergola“. Tato forma, typická pro celý region, umožňuje manuální práci na vinicích.
Mezzacorona je předním producentem odrůd Pinot Grigio a Chardonnay v Itálii. Tyto odrůdy se v Trentinu vyznačují květinovou vůní s tóny exotického a zralého ovoce a sametovou
chutí. Révy Merlot a Cabernet Sauvignon, jejichž produkce má v oblasti Trentina dlouhou tradici, nadchnou buketem s nuancemi lesních plodů, čokolády a pražených mandlí.
Nelze nezmínit Teroldego Rotaliano a Marzemino, které patří mezi nejznámější autochtonní odrůdy.