NEROFINO Igt, (Teroldego + Lagrein)
Castel Firmian Trentino 2020
Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 13 %
Vinařství: Castel Firmian
Země původu: Itálie
Vinařská oblast: Vigneti delle Dolomiti IGT
Teroldego Rotaliano pochází z oblasti Piana Rotaliana, která díky svým geologickým a klimatickým
podmínkám poskytuje této révě, jež je často pro svůj jedinečný charakter označována jako "principe
del Trentino", ideální podmínky pro vytvoření skvělého vína s překrásnou vyzrálou ovocností a plnou
strukturou. Odrůda Lagrein je vysázena na úpatí kopců nad horskou řekou Alto Adige. Podloží je zde
více kamenité a odvodněné. Profil Lagreinu je příjemně aromatický, středně plný a celkově zjemňuje
tříslovinový charakter Teroldega. Jako způsob vedení se používá starodávná forma, tzv. Pergola,
která umožňuje maximální expozici hroznů vůči slunci. Hrozny tak dosahují maximální zralosti bez toho,
aby hrozilo přesušení bobulí.
Odrůda: Teroldego Rotaliano, Lagrein
Toto víno vzniká spojením 2 nejdůležitějších a vyhlášených červených odrůd oblasti Trentino: Teroldego
Rotaliano a Lagrein.
Vinifikace: Hrozny Teroldega jsou zpracovány podle tradiční metody vinifikace červených odrůd.
Fermentace probíhá při teplotě 26° C po dobu 12-13 dnů s vybranými kvasinkami. Odrůda Lagrein
fermentuje při těplotě 24° C 8 dní na vybraných kvasinkách. Následně polovina vinného moštu z každé
odrůdy zraje 6 měsíců v barrikových sudech. Víno poté dozrává dalších 12 měsíců v oceli a v lahvi.
Charakteristické znaky: Nerofino v sobě ukrývá aromatickou bohatost 2 starodávných a ušlechtilých
odrůd vína oblasti italských Dolomit. Teroldego vyniká výraznou ovocností, která se projevuje vůní černého
rybízu, ostružin, borůvek. Na druhou stranu Lagrein do vína vkládá měkkost a aroma kakaa a marmelády
z červeného ovoce.
Gastronomie: Takto velmi osobité víno se nejlépe hodí k bohatým a kořenitým předkrmům na bázi salámů
a vyzrálých sýrů. Doplní těstoviny s ragú, pečené těstoviny. Vynikající ke zvěřině.
Alergeny: obsahuje siřičitany
Ideální teplota k podávání: 16 - 18° C.
Castel Firmian - 0,75 l
Červené víno, suché.
Charakteristické znaky: Nerofino
v sobě ukrývá bohatost 2
ušlechtilých odrůd vína oblasti
italských Dolomit. Silně
strukturované Teroldego vyniká
ovocností, která se projevuje vůní
černého rybízu, ostružin a borůvek.
Lagrein do vína vkládá aroma
kakaa a marmelády. Profil
Lagreinu je středně plný.
Červené víno, suché.
Charakteristické znaky: Nerofino
v sobě ukrývá bohatost 2
ušlechtilých odrůd vína oblasti
italských Dolomit. Silně
strukturované Teroldego vyniká
ovocností, která se projevuje vůní
černého rybízu, ostružin a borůvek.
Lagrein do vína vkládá aroma
kakaa a marmelády. Profil
Lagreinu je středně plný.
Skladem
259 Kč
DO KOŠÍKU
Nerofino (Teroldego + Lagrein) - 6 ks
Castel Firmian
Skladem
1 554 Kč
DO KOŠÍKU
Nerofino (Teroldego + Lagrein) - 12 ks
Castel Firmian
Skladem
3 108 Kč
DO KOŠÍKU
Nerofino (Teroldego + Lagrein) - 24 ks
Castel Firmian
Skladem
6 216 Kč
DO KOŠÍKU
OCENĚNÍ
GOLD MEDAL - Berliner Wine Trophy 2016
GOLD MEDAL 2 - Berliner Wine Trophy 2016
91 POINTS - Ultimate Wine Challenge 2017
GOLD MEDAL - Berliner Wine Trophy 2017
SILVER MEDAL - Mundus Vini 2017
Vinařství Castel Firmian
Pod víny značky Castel Firmian je podepsáno významné vinařství Mezzacorona. Tato řada vín prvotřídní kvality byla pojmenována podle hradu tyčícího se nad vinicemi Piana
Rotaliana, který je hrdou dominantou oblasti Trentino.
Vinařství Mezzacorona bylo založeno již v roce 1904 a dnes patří mezi největší a nejdynamičtější vinařství v Itálii. V oblasti Trentina - Alto Adige vlastní vinice o rozloze 2 600 ha.
Zde, v samém srdci Dolomit, Mezzacorona vyrábí vynikající jednoodrůdová vína. V portfoliu nalezneme jak místní tak mezinárodní révy, které zde nalezly ideální terroir.
Víno je vedeno tradičním způsobem „pergola“. Tato forma, typická pro celý region, umožňuje manuální práci na vinicích. Mezzacorona je první producent odrůd Pinot Grigio
a Chardonnay v Itálii. Tyto odrůdy se v Trentinu vyznačují květinovou vůní s tóny exotického a zralého ovoce a sametovou chutí. Révy Merlot a Cabernet Sauvignon, jejichž produkce
má v oblasti Trentina dlouhou tradici, nadchnou buketem s nuancemi lesních plodů, čokolády a pražených mandlí. Nelze nezmínit Teroldego Rotaliano a Marzemino, které patří mezi
nejznámější autochtonní odrůdy.
