SAUVIGNON BLANC DOC, Trentino 2023
(bílé víno, suché)
Objem alkoholu: 12,5 %
Sauvignon Blanc je jedna z nejoblíbenějších odrůd bílého suchého vína na světě. Podél toku řeky Adige našla tato réva
ideální mikroklima a půdu, díky kterým zde vzniká vynikající víno s výrazným aroma.
Země původu: Itálie
Vinařská oblast: Trentino
Odrůda: 100 % Sauvignon Blanc
Vinifikace: Tradiční vinifikace s krátkým kontaktem se slupkami, čímž se do vína přenese co nejvíce aromatických látek.
Následuje fermentace při kontrolované teplotě 16-18° C.
Barva: Slámově žlutá barva.
Vůně: Charakteristická vůně s tóny zeleného pepře, černého bezu, angreštu, chřestu a listu rajčat.
Chuť: Osvěžující, suchá chuť s příjemnou kyselinou.
Gastronomie: Doplní grilované a uzené ryby, bílé maso, šunky, polentu, jemně uvařenou zeleninu a středně vyzrálé sýry.
Ideální teplota k podávání: 10 - 12 ° C.
Alergeny: obsahuje siřičitany
Castel Firmian - 0,75 l
Bílé víno, suché.
Charakteristické znaky: Slámová
barva. Charakteristická vůně
s tóny zeleného pepře, černého
bezu, angreštu, chřestu a listu
rajčat. Osvěžující, suchá chuť
s příjemnou kyselinou.
Bílé víno, suché.
Charakteristické znaky: Slámová
barva. Charakteristická vůně
s tóny zeleného pepře, černého
bezu, angreštu, chřestu a listu
rajčat. Osvěžující, suchá chuť
s příjemnou kyselinou.
Skladem
219 Kč
DO KOŠÍKU
Sauvignon Blanc Doc - 6 ks
Castel Firmian
Skladem
1 314 Kč
DO KOŠÍKU
Sauvignon Blanc Doc - 12 ks
Castel Firmian
Skladem
2 628 Kč
DO KOŠÍKU
Sauvignon Blanc Doc - 24 ks
Castel Firmian
Skladem
5 256 Kč
DO KOŠÍKU
OCENĚNÍ
Castel Firmian Sauvignon Trentino 2013
hodnocení: WINE & Degustation 11/2014
3 hvězdičky = DOBRÉ VÍNO
"Slámově žlutá barva se zelenými odlesky a nižší viskozita.
Aroma je středně intenzivní s tóny zeleného jablka, bazalky a květu heřmánku.
Chuť je lehčí příjemně vyvážená a převládají zde tóny pomerančové
kůry, citrónu či žlutého jablka. Středně dlouhý minerální závěr."
GOLD MEDAL - Berliner Wein Trophy 2014 - July
BRONZE MEDAL - Sommelier Wine Awards 2014
BRONZE MEDAL - Sommelier Wine Awards 2012
GOLD MEDAL - Berliner Wein Trophy 2011
Vinařství Castel Firmian
Pod víny značky Castel Firmian je podepsáno významné vinařství Mezzacorona. Tato řada vín prvotřídní kvality byla pojmenována podle hradu tyčícího se nad vinicemi Piana
Rotaliana, který je hrdou dominantou oblasti Trentino.
Vinařství Mezzacorona bylo založeno již v roce 1904 a dnes patří mezi největší a nejdynamičtější vinařství v Itálii. V oblasti Trentina - Alto Adige vlastní vinice o rozloze 2 600 ha.
Zde, v samém srdci Dolomit, Mezzacorona vyrábí vynikající jednoodrůdová vína. V portfoliu nalezneme jak místní tak mezinárodní révy, které zde nalezly ideální terroir.
Víno je vedeno tradičním způsobem „pergola“. Tato forma, typická pro celý region, umožňuje manuální práci na vinicích. Mezzacorona je první producent odrůd Pinot Grigio
a Chardonnay v Itálii. Tyto odrůdy se v Trentinu vyznačují květinovou vůní s tóny exotického a zralého ovoce a sametovou chutí. Révy Merlot a Cabernet Sauvignon, jejichž produkce
má v oblasti Trentina dlouhou tradici, nadchnou buketem s nuancemi lesních plodů, čokolády a pražených mandlí. Nelze nezmínit Teroldego Rotaliano a Marzemino, které patří mezi
nejznámější autochtonní odrůdy.
