.
Gavi di Gavi - Cor de Chasse DOCG
Piemonte DOCG - Bava 2021 / 22
Bílé víno, suché.
Objem alkoholu: 12,5 %
Vinařství: Bava
Odrůda: 100% Cortese
Země původu: Itálie
Vinařská oblast: Piemonte
Apelace: Gavi del comune di Gavi DOCG
Půda: jíl, minerály
Oblast produkce: Víno pochází přímo z oblasti obce Gavi, čili jednoho z 11 míst, kde je možné toto víno pěstovat.
Hrozny jsou vysázené na vlastní vinici s názvem Lomellina v nadmořské výšce 300 m. n m. Orientace vinice
je na západní stranu. Míra slunečního svitu je ideální. Jako způsob vedení keřů se používá Guyot.
Gavi patří mezi nejznámější bílá vína z Piemontu. Vinařství se zabývá pěstováním odrůdy Cortese již přes 50 let.
Vinifikace: Ruční sběr se provádí v době, kdy hrozny dosáhnou optimální zralosti. Bobule jsou velmi jemně
vylisovány. Fermentace probíhá v nerezových tancích. Víno zraje na vlastních kvasinkách v oceli. Následuje lahvování.
Charakteristické znaky: Terroir obce Gavi dovoluje z hroznů místní odrůdy Cortese získávat to nejlepší.
Vzniká víno slámově žluté barvy se zelenkavými odlesky. Zráním víno získává zlatavou barvu.
Vůně je ovocná a bohatá, s tóny žlutého melounu, bylinek a květin. Na patře je suché, delikátní, příjemně osvěžující,
harmonické s dobrou perzistencí. Středně plná, měkká chuť.
Alergeny: obsahuje siřičitany
Gastronomie: Vynikající aperitiv. Hodí se k pokrmům z ryb, drůbežímu masu, zeleninovým salátům
a těstovinám.
Skladování: Uchovávejte na chladném místě, ve tmě, v horizontální pozici. Struktura a komplexita
dovoluje vínu při zrání v lahvi nadále zdokonalovat svůj charakter.
Ideální teplota k podávání: 8-10° C.
Bava DOCG - 0,75 l
Bílé víno, suché.
Charakteristické znaky: Slámová
barva se zelenkavými odlesky.
Zráním víno získává zlatavou
barvu. Aroma je ovocné a bohaté.
Ve vůni nalezneme tóny žlutého
melounu, bylinek a květin.
Chuť je suchá, delikátní,
příjemně osvěžující, harmonická,
středně plná.
Bílé víno, suché.
Charakteristické znaky: Slámová
barva se zelenkavými odlesky.
Zráním víno získává zlatavou
barvu. Aroma je ovocné a bohaté.
Ve vůni nalezneme tóny žlutého
melounu, bylinek a květin.
Chuť je suchá, delikátní,
příjemně osvěžující, harmonická,
středně plná.
Skladem
449 Kč
DO KOŠÍKU
Gavi di Gavi - Cor De Chasse - 6 ks
Bava DOCG - 0,75 l
Skladem
2 694 Kč
DO KOŠÍKU
Gavi di Gavi - Cor De Chasse - 12 ks
Bava DOCG - 0,75 l
Skladem
5 388 Kč
DO KOŠÍKU
Gavi di Gavi - Cor De Chasse - 24 ks
Bava DOCG - 0,75 l
Skladem
10 776 Kč
DO KOŠÍKU
OCENĚNÍ
SILVER MEDAL - International Wine & Spirits Competition 2009
Vinařství: Bava