Gavi di Gavi "Cor De Chasse" DOCG BAVA

Gavi di Gavi - Cor de Chasse DOCG

Piemonte DOCG - Bava 2022

Bílé víno, suché.

Objem alkoholu: 12,5 %

Vinařství: Bava

Odrůda: 100% Cortese

Země původu: Itálie

Vinařská oblast: Piemonte

Apelace: Gavi del comune di Gavi DOCG

Půda: jíl, minerály

Oblast produkce: Víno pochází přímo z oblasti obce Gavi, čili jednoho z 11 míst, kde je možné toto víno pěstovat.

Hrozny jsou vysázené na vlastní vinici s názvem Lomellina v nadmořské výšce 300 m. n m. Orientace vinice

je na západní stranu. Míra slunečního svitu je ideální. Jako způsob vedení keřů se používá Guyot.

Gavi patří mezi nejznámější bílá vína z Piemontu. Vinařství se zabývá pěstováním odrůdy Cortese již přes 50 let.

Vinifikace: Ruční sběr se provádí v době, kdy hrozny dosáhnou optimální zralosti. Bobule jsou velmi jemně

vylisovány. Fermentace probíhá v nerezových tancích. Víno zraje na vlastních kvasinkách v oceli. Následuje lahvování.

Charakteristické znaky: Terroir obce Gavi dovoluje z hroznů místní odrůdy Cortese získávat to nejlepší.

Vzniká víno slámově žluté barvy se zelenkavými odlesky. Zráním víno získává zlatavou barvu.

Vůně je ovocná a bohatá, s tóny žlutého melounu, bylinek a květin. Na patře je suché, delikátní, příjemně osvěžující,

harmonické s dobrou perzistencí. Středně plná, měkká chuť.

Alergeny: obsahuje siřičitany

Gastronomie: Vynikající aperitiv. Hodí se k pokrmům z ryb, drůbežímu masu, zeleninovým salátům

a těstovinám.

Skladování: Uchovávejte na chladném místě, ve tmě, v horizontální pozici. Struktura a komplexita

dovoluje vínu při zrání v lahvi nadále zdokonalovat svůj charakter.

Ideální teplota k podávání: 8-10° C.

Gavi di Gavi - Cor De Chasse

Bava DOCG - 0,75 l

Bílé víno, suché.
Charakteristické znaky: Slámová
barva se zelenkavými odlesky.
Zráním víno získává zlatavou
barvu. Aroma je ovocné a bohaté.
Ve vůni nalezneme tóny žlutého
melounu, bylinek a květin.
Chuť je suchá, delikátní,
příjemně osvěžující, harmonická,
středně plná.

Není k dispozici

465 Kč

DO KOŠÍKU