1921 RISERVA PRIMITIVO DI MANDURIA DOP
Varvaglione 2013
Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 14,5%
Země původu: Itálie
Vinařská oblast: Apulie, Taranto
Vinařství: Varvaglione, Vigne e Vini
Výnos na 1 ha: 6 000 kg
Sklizeň: konec září, začátek října
Odrůda: 100% Primitivo
Víno pochází ze starých vinic vinařství.
Vinifikace: Macerace probíhá při kontrolované teplotě 26° C.
Nakvašování hroznů na rmutu probíhá i po dokončení malolaktické fermentace.
Následně víno zraje ve velkoobjemových dubových sudech minimálně 18 měsíců
a poté ještě 9 měsíců v ocelových tancích. Následně se víno lahvuje.
Charakteristické znaky: Velmi výrazná rubínová barva s granátovými reflexy.
Vůně je opulentní s tóny zralého červeného ovoce, sušeného fíku, třešní naložených
v alkoholu a vanilky, které pocházejí z kontaktu vína se dřevem.
Na patře je široké, komplexní, strukturované s dobrou perzistencí.
Aromatické ovocné tóny a stopy černého pepře a karafiátu změkčují chuťový vjem.
Dlouhý závěr.
Gastronomie: Skvěle se hodí k červenému masu a zvěřině.
Alergeny: obsahuje siřičitany
Ideální teplota k podávání: 16 - 18° C
Varvaglione - 0,75 l
Červené víno, suché.
Charakteristické znaky: Výrazná
rubínová barva s granátovými
reflexy. Vůně je opulentní s tóny
zralého červeného ovoce,
sušeného fíku, třešní naložených
v alkoholu a vanilky, které
pocházejí z kontaktu vína
se dřevem. Na patře je široké,
komplexní, strukturované
s dobrou perzistencí.
Červené víno, suché.
Charakteristické znaky: Výrazná
rubínová barva s granátovými
reflexy. Vůně je opulentní s tóny
zralého červeného ovoce,
sušeného fíku, třešní naložených
v alkoholu a vanilky, které
pocházejí z kontaktu vína
se dřevem. Na patře je široké,
komplexní, strukturované
s dobrou perzistencí.
Skladem
990 Kč
Vinařství - Varvaglione Vigne e Vini
Rodina Varvaglione se výrobou vína zabývá po 3 generace již od roku 1921 a patří proto mezi nejstarší rodinná vinařství jižní Itálie.
Vinařství se nachází ve městě Leporano v provincii Taranto. Hospodaří na 120 ha půdy. Filozofií vinařství je spojení zkušenosti a starodávné
tradice s pokrokem a moderními technologiemi. Vinařství Varvaglione, které se ve svých začátcích zabývalo prodejem stáčeného vína, je v neustálé
expanzi. Značka Varvaglione 1921 (Vigne e Vini) je známá jak v Itálii, tak i na zahraničních trzích. Svá kvalitní vina vyváží do 36 zemí světa.
Vína se pravidelně účastní prestižních mezinárodních vinařských soutěží a získala již celou řádku významných ocenění.