AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2018
CAPITEL DE ROARI DOCG - Luigi Righetti
Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 15 %
Země původu: Itálie
Vinařská oblast: Veneto
Vinařství: Luigi Righetti
Denominace: Valpolicella Classico DOCG
Odrůda: 80% Corvina, 20% Rondinella
Oblast produkce: Capitel de Roari je název několika menších vinic, ze kterých pochází hrozny pro výrobu tohoto
Amarone. Vinohrady se nacházejí na nejlepších kopcích oblasti Valpolicella Classico. Zdejší půda je bohatá na obsah
jílu, dostatečný slunečný svit zajišťuje maximální dozrávání hroznů. Důraz je zde kladen na kvalitu a nikoliv kvantitu.
Výnosnost hroznů je tudíž úmyslnně limitovaná.
Vinifikace: Víno je vyrobeno starodávnou metodou appassimento. Nejkvalitnější hrozny odrůdy Corvina
a Rondinella jsou v průběhu září ručně sesbírány a umístěny na rohože ve speciálních místnostech,
kde se až do února suší. V sušárnách musí být zajištěna dobrá ventilace vzduchu a udržovaná optimální vlhkost,
aby hrozny mohly co nejlépe vyschnout. Z bobulí se v průběhu týdnů a měsíců eliminuje přebytečná voda.
V hroznech se výrazně koncentrují cukry, žádoucí kyselinky a aromata. Po klasickém zpracování je víno přečerpáno
do ocelových tanků, kde je ponecháno do srpna. Následně zraje 3 roky ve francouzských barikových sudech.
Charakteristické znaky: Víno provází sytá, rubínově červená barva s cihlovým okrajem.
Vůně je široká a komplexní s výraznými tóny sušeného ovoce, mandlí, zralých černých třešní, čokolády, kávy, kouře
a špetkou anýzu. Nalezneme i jemné tóny kůže. Chuť je explozivní ale hedvábná, extrémně bohatá se stopou zralého
ovoce, kávoviny, černé čokolády a kávového likéru. Dlouhý hladký závěr s tóny višní a amareta. Dlouhotrvající dochuť.
Gastronomie: Hodí se k pečenému hovězímu a vepřovému masu a sýrům. Velmi dobré ke zvěřině.
Alergeny: obsahuje siřičitany
Ideální teplota k podávání: 18 - 20° C.
Luigi Righetti - 0,75 l
Červené víno, suché.
Charakteristické znaky: Sytá,
rubínová barva s cihlovým
okrajem. Vůně je široká
a komplexní s výraznými tóny
sušeného ovoce, mandlí, zralých
třešní, čokolády, kávy, kouře
a špetkou anýzu. Chuť
je explozivní ale hedvábná,
extrémně bohatá se stopou
zralého ovoce, kávoviny, černé
čokolády a kávového likéru.
Červené víno, suché.
Charakteristické znaky: Sytá,
rubínová barva s cihlovým
okrajem. Vůně je široká
a komplexní s výraznými tóny
sušeného ovoce, mandlí, zralých
třešní, čokolády, kávy, kouře
a špetkou anýzu. Chuť
je explozivní ale hedvábná,
extrémně bohatá se stopou
zralého ovoce, kávoviny, černé
čokolády a kávového likéru.
Skladem
Sleva
769 Kč
DO KOŠÍKU
Amarone della Valpolicella - 6 ks
Luigi Righetti
Skladem
4 614 Kč
DO KOŠÍKU
Amarone della Valpolicella - 12 ks
Luigi Righetti
Není k dispozici
9 044 Kč
DO KOŠÍKU
Amarone della Valpolicella - 24 ks
Luigi Righetti
Není k dispozici
17 534 Kč
DO KOŠÍKU
OCENĚNÍ
92 POINTS - Excellent, highly recommended
Ultimate Wine Challenger 2019
(Tasting Note: With one whiff of raisonated grape and soft chocolate on the nose, there is no mistaking that Amarone awaits.
Classic flavors of mocha, stewed figs, and baked plums carry through a velvety mouthfeel. A remarkable example of a lauded expression.)
------------------------------------
94 POINTS - Excellent, highly recommended
Ultimate Wine Challenger 2018
Vinařství: Luigi Righetti.
V roce 1909 Angelo Righetti koupil několik vinic v samém srdci oblasti Valpolicella Classica a vybudoval první vinařství.
Rodina Righetti byla vždy spjata s výrobou vína. Dnes vinohrady opečovává již 4. generace tohoto známého jména. V posledních letech se vinařství rozšířilo a bylo vybaveno
moderní linkou na plnění lahví a prostornými sklepy na staření vín. Pro zrání vína se používají dubové barikové sudy. Poslední patro rodinného sídla je určeno na sušení hroznů.
Hrozny jsou pečlivě a ručně vybírány a ukládány do malých dřevěných bedýnek, kde jsou několik měsíců sušeny. Díky více než stoleté tradici a opatrnému používání moderních
technologií, vinařství Righetti vyrábí vína, která jsou milovníky královského moku vyhledávána pro svoji prvotřídní kvalitu a jedinečný charakter.