CABERNET SAUVIGNON, Castel Firmian - Trentino DOC 2021
(červené víno, suché)
Objem alkoholu: 13%
Odrůda Cabernet Sauvignon začala být v oblasti Trentino vysazována od konce minulého století.
Vyznačuje se výrazným charakterem. Hrozny byly vypěstovány severně od jezera Garda.
Země původu: Itálie
Vinařská oblast: Trentino, Valle dell´Adige
Odrůda: 100% Cabernet Sauvignon
Vinifikace: Tradiční vinifikace s macerací na slupkách po dobu cca 8-10 dní.
Fermentace probíhá při kontrolované teplotě 26-28°C.
Víno zraje 6-10 měsíců v dubových sudech.
Charakteristické znaky: Rubínová barva. V buketu se snoubí tóny eukaliptu a sladkého ovoce,
které doplňuje aromatika typická pro víno zrající ve dřevě. Na patře je suché a plné.
Víno s dobrou strukturou.
Gastronomie: Doplní červené maso, pečeně, divočinu a vyzrálé sýry.
Alergeny: obsahuje siřičitany
Ideální teplota k podávání: 16-18°C
Castel Firmian - 0,75 l
Červené víno, suché.
Charakteristické znaky: Rubínová
barva. V buketu se snoubí tóny
eukaliptu a sladkého ovoce, které
doplňuje aromatika typická
pro víno zrající ve dřevě. Na patře
je suché a plné. Víno s dobrou
strukturou.
Červené víno, suché.
Charakteristické znaky: Rubínová
barva. V buketu se snoubí tóny
eukaliptu a sladkého ovoce, které
doplňuje aromatika typická
pro víno zrající ve dřevě. Na patře
je suché a plné. Víno s dobrou
strukturou.
Skladem
Sleva
165 Kč
DO KOŠÍKU
Cabernet Sauvignon Doc - 6 ks
Castel Firmian
Skladem
990 Kč
DO KOŠÍKU
Cabernet Sauvignon Doc - 12 ks
Castel Firmian
Skladem
1 941 Kč
DO KOŠÍKU
Cabernet Sauvignon Doc - 24 ks
Castel Firmian
Skladem
3 762 Kč
DO KOŠÍKU
OCENĚNÍ
SILVER MEDAL - Sommelier Wine Awards 2012
GOLD MEDAL - Sommelier Wine Awards 2015
Vinařství Castel Firmian
Pod víny značky Castel Firmian je podepsáno významné vinařství Mezzacorona. Tato řada vín prvotřídní kvality byla pojmenována podle hradu tyčícího se nad vinicemi Piana
Rotaliana, který je hrdou dominantou oblasti Trentino.
Vinařství Mezzacorona bylo založeno již v roce 1904 a dnes patří mezi největší a nejdynamičtější vinařství v Itálii. V oblasti Trentina - Alto Adige vlastní vinice o rozloze 2 600 ha.
Zde, v samém srdci Dolomit, Mezzacorona vyrábí vynikající jednoodrůdová vína. V portfoliu nalezneme jak místní tak mezinárodní révy, které zde nalezly ideální terroir.
Víno je vedeno tradičním způsobem „pergola“. Tato forma, typická pro celý region, umožňuje manuální práci na vinicích. Mezzacorona je první producent odrůd Pinot Grigio
a Chardonnay v Itálii. Tyto odrůdy se v Trentinu vyznačují květinovou vůní s tóny exotického a zralého ovoce a sametovou chutí. Révy Merlot a Cabernet Sauvignon, jejichž produkce
má v oblasti Trentina dlouhou tradici, nadchnou buketem s nuancemi lesních plodů, čokolády a pražených mandlí. Nelze nezmínit Teroldego Rotaliano a Marzemino, které patří mezi
nejznámější autochtonní odrůdy.