SALICE SALENTINO - LE PITRE - MOTTURA | ITALSKÉ VÍNO PRIMITIVO

NEGROAMARO - SALICE SALENTINO DOC, Le Pitre - Mottura 2017

Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 14 %
Odrůda: 100 % Negroamaro
Vinařství: Mottura
Země původu: Itálie
Vinařská oblast: Apulie (Salice Salentino a města v provincii Lecce di Brindisi)
V oblasti, ve které jsou vysázené vinice, jsou mírné zimy. Jaro a léto je, co se srážek týče, velmi suché.
Typologie půdy: vápenato-jílovitá půda
Výnosnost na 1 ha: 90 t
Vinifikace: Sběr hroznů probíhá ručně v době, kdy hrozny dosáhnout optimální zralosti. Hrozny jsou před zpracováním
důkladně manuálně tříděny, proto se do výroby dostane pouze nejkvalitnější materiál. Mošt fermentuje při kontrolované teplotě.
Tradiční způsob macerace (nakvašování na hroznech) po dobu 20-25 dní. Malolaktická fermentace probíhá v barikových sudech
s pravidelnou batonáží. Víno zraje 12 měsíců ve francouzských barikových sudech a po nalahvování ještě 2-3 měsíce v láhvi.
Charakteristické znaky: Víno provází tmavá rubínová barva s granátovými odlesky. Výraznou vůni višní a švestky doplňují tóny
koření, balzamika, kakaa, opečeného chleba a boisé. Na patře je sametové, plné, bohaté, komplexní a harmonické.
Chuť je elegantní a kořenito-ovocná se zaoblenými taniny. Dlouhý závěr.
Gastronomie: Hodí se k pečenému, grilovanému a dušenému masu. Velmi dobré ke zvěřině.
Alergeny: obsahuje siřičitany.
Ideální teplota k podávání: 16 - 18 ° C.

Negroamaro - Salice, Le Pitre

Mottura
z 497,- na 355,-
SLEVA 142,- Kč

Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 14 %
Odrůda: 100% Negroamaro
Vinařská oblast: Apulie (Salice
Salentino a města v provincii Lecce
di Brindisi)
Vinifikace: Ruční sběr hroznů.
Hrozny jsou důkladně manuálně
tříděny, proto se do výroby dostane
pouze nejkvalitnější materiál. Víno
zraje 12 měsíců ve francouzských
barikových sudech a po nalahvování
ještě 2-3 měsíce v láhvi.
Charakteristické znaky: Víno
provází tmavá rubínová barva
s granátovými odlesky. Výraznou vůni
višní a švestky doplňují tóny koření,
balzamika, kakaa a opečeného chleba.
Na patře je sametové, plné, bohaté,
komplexní a harmonické.
Chuť je elegantní a kořenito-ovocná
se zaoblenými taniny. Dlouhý závěr.
Gastronomie: Hodí se k pečenému,
grilovanému a dušenému masu. Velmi
dobré ke zvěřině.
Ideální teplota k podávání: 16- 18° C

Skladem

355Kč

Negroamaro - Salice, Le Pitre 6 ks

Mottura
z 2 982,- na 2 130,-
SLEVA 852,- Kč

Skladem

2 130Kč

Negroamaro - Salice, Le Pitre 12 ks

Mottura
z 5 964,- na 4 175,-
SLEVA 1 789,- Kč

Skladem

4 175Kč

Negroamaro - Salice, Le Pitre 24 ks

Mottura
z 11 928,- na 8 094,-
SLEVA 3 834,- Kč !!!

Skladem

8 094Kč

88 POINT - WINE SPECTATOR 2014

NEGROAMARO SALENTO, LE PITRE 2012

“Elegantní verze Negroamara,

s měkkými tříslovinami a tóny vanilky,

moka, borůvek a moruše. Středně plné tělo,

se šťavnatou kyselinkou a charakteristickou

rostlinnou stopou, mineralitou a kouřovostí.

Kořenitý závěr. Velmi dobře pitelné.”

OCENĚNÍ

BRONZE MEDAL: International Wine and Spirit Competition - Negroamaro Salento, Le Pitre 2015

BRONZE MEDAL: International Wine Challenge - Negroamaro Salento, Le Pitre 2015

GOLD MEDAL: Berliner Wein Trophy - Negroamaro Salento, Le Pitre 2012

SILVER MEDAL: Concours Mondial de Bruxelles - Negroamaro Salento, Le Pitre 2012

MENZIONE: Decanter World Wine Awards - Negroamaro Salento, Le Pitre 2012

SILVER MEDAL: Mundus Vini - Negroamaro Salento, Le Pitre 2011

AWARDS: Decanter World Wine Awards - Negroamaro Salento, Le Pitre 2010

GOLD MEDAL: Femmes et Vins Du Monde Monaco Nova d’Or - Negroamaro Salento, Le Pitre 2010

BRONZE MEDAL: International Wine and Spirit competition, Londra - Negroamaro Salento, Le Pitre 2010

AWARDS: Decanter World Wine Awards - Negroamaro Salento, Le Pitre 2008

Vinařství - Mottura

Rodinné vinařství Mottura vzniklo v roce 1927

a již po 4 generace vyrábí velká vína v oblasti

Salenta. Dnes vinařství spravuje 50 ha vlastních

vinic. Výroba vína se řídí starodávnou tradicí,

mnoha získanými zkušenosti a potřebným

pokrokem. Rodina sází zejména na místní terroir

a odrůdy Primitivo a Negroamaro. V roce 2005

vznikla řada vín "Le Pitre", jejímž cílem bylo

vyzdvihnout velký potenciál autochtonních odrůd a klást důraz na vztah půdy a odrůdy vína. Vína z řady "Le Pitre" jsou proto

jedinečným vyjádřením teritoria s vlastní identitou, příběhem a osobností. Výroba vína se řídí starodávnou tradicí, mnoha

získanými zkušenosti a potřebným pokrokem. Rodina sází zejména na místní terroir a odrůdy Primitivo a Negroamaro.

V roce 2005 vznikla řada vín "Le Pitre", jejímž cílem bylo vyzdvihnout velký potenciál autochtonních odrůd a klást důraz na vztah

půdy a odrůdy vína. Vína z řady "Le Pitre" jsou proto jedinečným vyjádřením teritoria s vlastní identitou, příběhem a osobností.