PRIMITIVO DI MANDURIA 60 ANNI - SESSANTANNI DOP, 2016
.
Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 14%
Země původu: Itálie
Vinařská oblast: Apulie
Vinařství: San Marzano
Odrůda: 100% Primitivo di Manduria
Umístění vinic: Velmi staré vinice (60 let) jsou vysázeny v oblasti městečka Sava.
Srážky jsou zde minimální, klima velmi teplé. Půdy jsou převážně jílovité s příměsí
červených jílů. Půda je jemná s částicemi vápence, vyjímečně kamenitá. Tato "červená"
půda je příčinou vysokého obsahu železa v půdě. I to je důvodem výrazně tmavé barvy
místních červených vín. Ideální a typická oblast pro pěstování starodávné odrůdy Primitivo,
která se jinde na světě nevyskytuje.
Hustota výsadby: 5 000 keřů / hektar
Vinifikace: Ruční sběr se provádí začátkem září, kdy hrozny vykazují plnou zralost.
Hrozny se umisťují do malých přepravek, aby nedošlo k jejich znehodnocení.
80% hroznů maceruje po dobu 18 dní. Zbývajících 20% podstupuje maceraci 25 dní
společně s místními kvasinkami při kontrolované teplotě 24-26°C. Víno zraje
v nejkvalitnějších sudech barrique z francouzského a amerického dubu 12 měsíců.
Archivace: Víno vydrží v perfektní kondici 7 let.
Charakteristické znaky: Vyjímečné víno pocházející z 60letých vinic. Barva je temná
až neprůhledná s velmi vysokou viskozitou. Vůně je výrazná, široká a komplexní s tóny
švestek, třešňové marmelády, přezrálého černého lesního ovoce, kakaa a tabáku. Lehce
kořenité aroma. Chuť je velmi nasládlá se stopou hroznového cukru a ovoce. Přestože
je neskutečně plné, působí díky ušlechtilým taninům elegantně a vyváženě. V závěru
se objevují stopy kakaa, kávy a vanilky. Jedinečné víno, které je díky svému původu
a náročnosti přípravy k dispozici ve velmi omezeném množství.
Gastronomie: Hodí se k červeným masům a zvěřině, hutným pokrmům a omáčkám.
Alergeny: obsahuje siřičitany
Ideální teplota k podávání: 16-18°C
Cantine San Marzano
z 965,- na 655,-
SLEVA 310,- Kč
Červené víno, suché.
Vinařství: San Marzano
Vinařská oblast: Apulie
Odrůda: 100% Primitivo di Manduria
Objem alkoholu: 14%
Vinifikace: Ruční sběr se provádí
začátkem září, kdy hrozny vykazují
plnou zralost. Hrozny se umisťují
do malých přepravek, aby nedošlo
k jejich znehodnocení. 80% hroznů
maceruje 18 dní. Zbývajících 20%
podstupuje maceraci 25 dní společně
s místními kvasinkami při
kontrolované teplotě 24-26°C.
Víno zraje v nejkvalitnějších
sudech barrique z francouzského
a amerického dubu 12 měsíců.
Charakteristické znaky: Vyjímečné
víno pocházející z 60letých vinic.
Barva je temná až neprůhledná
s vysokou viskozitou. Vůně
je výrazná, široká a komplexní s tóny
švestek, třešňové marmelády,
přezrálého černého lesního ovoce,
kakaa a tabáku. Lehce kořenité
aroma. Chuť je velmi nasládlá
se stopou hroznového cukru a ovoce.
Přestože je neskutečně plné, působí
díky ušlechtilým taninům elegantně
a vyváženě. V závěru se objevují
stopy kakaa, kávy a vanilky.
Jedinečné víno, které je díky svému
původu a náročnosti přípravy
k dispozici ve velmi omezeném
množství.
Gastronomie: Hodí se k červeným
masům a zvěřině, hutným pokrmům
a omáčkám. Rovněž vynikající
pouze samotné k meditaci.
Ideální teplota k podávání: 16-18°C
z 965,- na 655,-
SLEVA 310,- Kč
Červené víno, suché.
Vinařství: San Marzano
Vinařská oblast: Apulie
Odrůda: 100% Primitivo di Manduria
Objem alkoholu: 14%
Vinifikace: Ruční sběr se provádí
začátkem září, kdy hrozny vykazují
plnou zralost. Hrozny se umisťují
do malých přepravek, aby nedošlo
k jejich znehodnocení. 80% hroznů
maceruje 18 dní. Zbývajících 20%
podstupuje maceraci 25 dní společně
s místními kvasinkami při
kontrolované teplotě 24-26°C.
Víno zraje v nejkvalitnějších
sudech barrique z francouzského
a amerického dubu 12 měsíců.
Charakteristické znaky: Vyjímečné
víno pocházející z 60letých vinic.
Barva je temná až neprůhledná
s vysokou viskozitou. Vůně
je výrazná, široká a komplexní s tóny
švestek, třešňové marmelády,
přezrálého černého lesního ovoce,
kakaa a tabáku. Lehce kořenité
aroma. Chuť je velmi nasládlá
se stopou hroznového cukru a ovoce.
Přestože je neskutečně plné, působí
díky ušlechtilým taninům elegantně
a vyváženě. V závěru se objevují
stopy kakaa, kávy a vanilky.
Jedinečné víno, které je díky svému
původu a náročnosti přípravy
k dispozici ve velmi omezeném
množství.
Gastronomie: Hodí se k červeným
masům a zvěřině, hutným pokrmům
a omáčkám. Rovněž vynikající
pouze samotné k meditaci.
Ideální teplota k podávání: 16-18°C
Skladem
655Kč
DO KOŠÍKU
Primitivo di Manduria, 60 ANNI - 6 ks
Cantine San Marzano
z 5 790,- na 3 930,-
SLEVA 1 860,- Kč
z 5 790,- na 3 930,-
SLEVA 1 860,- Kč
Skladem
3 930Kč
DO KOŠÍKU
Primitivo di Manduria, 60 ANNI - 12 ks
Cantine San Marzano
z 11 580,- na 7 860,-
SLEVA 3 720,- Kč
z 11 580,- na 7 860,-
SLEVA 3 720,- Kč
Skladem
7 860Kč
DO KOŠÍKU
Primitivo di Manduria, 60 ANNI - 24 ks
Cantine San Marzano
z 23 160,- na 15 720,-
SLEVA 7 440,- Kč
z 23 160,- na 15 720,-
SLEVA 7 440,- Kč
Skladem
15 720Kč
DO KOŠÍKU
OCENĚNÍ
I Migliori Vini Italiani di Luca Maroni 2019
99 POINTS - Miglior Vino Rosso d'Italia in assoluto
Vitae 2019
4 VITI
Vini D’Italia Gambero Rosso 2019
Tre Bicchieri®
International Wine Contest Bucharest 2018
GOLD MEDAL
Gilbert & Gaillard International Challenge 2018
GOLD MEDAL - 90 POINTS
Singapore International Competition 2018
GOLD MEDAL
Melbourne International Wine Competition 2018
GOLD MEDAL
Korea Wine Challenge 2018
GOLD MEDAL
Concours Mondial de Bruxelles 2018
GOLD MEDAL
Monde Selection Bruxelles 2018
GOLD MEDAL
AIN Wine Challenge 2018
GOLD MEDAL
Mundus Vini 2018 – sessione primaverile
GOLD MEDAL
Berliner Wein Trophy 2018 – Sessione primaverile
GOLD MEDAL
Japan Women's Wine Awards Sakura 2018
GOLD MEDAL
Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2018
SILVER MEDAL
Women's Wine & Spirits Awards 2018
SILVER MEDAL
New Zealand International Wine Show 2018
SILVER MEDAL
Los Angeles International Wine Competition 2018
SILVER MEDAL
Sélections Mondiales Des Vins Canada 2018
SILVER MEDAL
Vivino "Top 10" 2018
Vini più amati del 2018
Vivino "Top 10" 2018
Vino più venduto fascia di prezzo €15,00 - € 30,00
Vitae 2018
4 VITI
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2018 di Luca Maroni
98 POINTS - 1° Miglior Vino Rosso d'Italia
Vivino Wine Style Awards 2018
Miglior Vino della categoria Primitivo
Vivino Wine Style Awards 2018
Miglior vino nella categoria Primitivo Sud Italia
Vinařství San Marzano
vzniklo v roce 1962 jako ambiciózní projekt několika menších vinařů, kteří byli přesvědčeni o jedinečnosti oblasti Apulie
pro pěstování vinné révy a oliv. San Marzano je situováno v apelační zóně DOP Primitivo di Manduria, v blízkosti města
Salento. Tato zóna disponuje velmi starými vinnými odrůdami, které zde mají díky klimatickým podmínkám a půdnímu
složení zcela ideální podmínky a jinde na světě se nevyskytují. Mezi typické modré odrůdy patří Primitivo, Malvasia Nera
a Negroamaro. Apulie se nachází v jižní Itálie mezi 2 moři - Jónským a Středozemním. Oblast je známá vysokými teplotami,
minimálními srážkami a svojí "červenou" půdou s vysokým obsahem železa.
Jedinečným místem je vinice v oblasti DOP Primitivo di Manduria s průměrným stářím keřů 60 let, kde se velmi složitým
procesem vyrábí stejnojmenné víno v limitovaném množství, s neopakovatelným charakterem.
San Marzano razí moderní způsob výroby vín, vždy ale s ohledem na starodávnou apulijskou vinařskou tradici. Právě
tradice, vášeň a citlivost v používání moderních technologií je zdejším vodítkem pro produkci odrůdově charakteristických vín,
jež v sobě zrcadlí místní terroir. Vyrobená vína se mohou pochlubit výraznou plností a perzistencí a uspokojí požadavky
nejnáročnějšího zákazníka.