Tel: 776 833 558
Tel: 776 833 558
Přejít na obsah


PINOT GRIGIO RISERVA, Castel Firmian - Trentino Doc 2017

Bílé víno, suché.
Objem alkoholu: 13 %
Vinařství: Castel Firmian
Odrůda Pinot Grigio je již dlouhou dobu pěstována v oblasti Valle dell´Adige, kde je známá také pod označením Ruländer.
Tvar hroznů a jejich "šedo-měděná" barva dokazuje jeho blízkou příbuznost s révou Pinot Nero, ze které údajně pochází.
Pinot Grigio upřednostňuje nepříliš úrodnou půdu a to jak v dolních částech údolí tak na menších kopcích. Tato Riserva
pochází z hroznů pěstovaných na vinicích jedné z nejklasičtějších a nejvýznamnějších oblastí pro odrůdu Pinot Grigio.
Oblast se nazývá "Zambiani" a nachází se na SV od obce Mezzocorona (Trentino). Vyznačuje se naplaveninovou, dobře
odvodněnou zeminou, která je velmi podobná půdě v klasické oblasti Teroldega.
Země původu: Itálie
Vinařská oblast: Trentino DOC
Odrůda: 100 % Pinot Grigio
Vinifikace: Hrozny jsou ručně sesbírány a v následujících hodinách přepraveny do sklepa, kde jsou tříděny a okamžitě drceny.
Následně hrozny podstupují maceraci za studena a velmi jemné lisování. Zpracovávány jsou pouze nejkvalitnější hrozny.
Mošt je ochlazen na 8° až 10° C a ponechán takto celou noc. Následující den je průzračně čistá část moštu stočena a doplní
se do ní kvasinky. Takto začíná alkoholická fermentace při kontrolované teplotě 16° - 18° C, která obvykle trvá 12-15 dní.
Jedna část Pinot Grigia (40%) je fermentovaná v oceli, zbývajících
60% kvasí v barikových sudech 1-2 roky starých, aby
víno získalo jemný kontakt se dřevem.
Po fermentaci víno zůstává v bariku 6-8 měsíců, během kterých je víno pravidelně
mícháno. Mezi 10. a 11. měsícem se víno zrající v oceli a barikových sudech spojí. Výsledné víno získá díky tomuto jednak typické
vanilkové tóny i vyzrálost a také svěžest a lahodnost, které jsou typické pro Pinot Grigio z oblasti Trentina.
Charakteristické znaky: Světlá žlutá barva. Komplexní vůně s tóny bílé broskve, hrušky a rozkvetlého heřmánku je v dokonalé
syntonii se sladkými stopami dřeva. Chuť je harmonická, elegantní s osvěžujícím aromatickým závěrem.
Gastronomie: Výborný společník k zapečeným pokrmům, k italské polentě a lahůdkám z bílého masa.
Skvěle doplní tagliatelle ai funghi porcini.
Ideální teplota k podávání: 10 - 12° C.
Alergeny: obsahuje siřičitany


VÍNO TRENTINO
Pinot Grigio Riserva Doc
Castel Firmian
z 348,- na 249,-
SLEVA 99,- Kč
Množstevní sleva k dispozici Množstevní sleva k dispozici
249Kč
Přidat do košíku >>
Pinot Grigio Riserva Doc - 6 ks
Castel Firmian
z 2 088,- na 1 494,-
SLEVA 594,- Kč
1 494Kč
Přidat do košíku >>
Pinot Grigio Riserva Doc - 12 ks
Castel Firmian
z 4 176,- na 2 929,-
SLEVA 1 247,- Kč
2 929Kč
Přidat do košíku >>
Pinot Grigio Riserva Doc - 24 ks
Castel Firmian
z 8 352,- na 5 678,-
SLEVA 2 674,- Kč !!!
5 678Kč
Přidat do košíku >>

.

VÍNO TRENTINO ALTO ADIGE




                                                                                              OCENĚNÍ



Castel Firmian Pinot Grigio Riserva, Trentino DOC 2013
WINE & Degustation 10/2015
3 hvězdičky = DOBRÉ VÍNO


"Jiskrnná, mladistvá barva připomínající citvonovou dužinu a střední viskozita.
Aroma je komlexní a středně intenzivní, kombinující tóny zralého
žlutého sadového ovoce a velkého dubového sudu.
Chuť je komplexní, s výrazným projevem zralých
bílých broskví, lískových ořechů a mandarinek.
Delší elegantní závěr."

Castel Firmian Pinot Grigio Riserva Trentino DOC 2014
WINE & Degustation 4/2016
86 bodů = VÍTĚZ GRAND TESTU - ZLATÁ MEDAILE

"Zářivě zlatá barva s odlesky citronové kůry, velmi dobrá
viskozita.
Vůně je čistá, intenzivní, dobře strukturovaná, s nádechem cedrového dřeva,
santalu, citrusového ovoce a propolisu. Chuť je plná, strukturovaná, s výraznými ovocnými
podtóny citrusů, meruňkového jádra a bergamotu. Dlouhý závěr."
Gastronomie: Ravioli z červené řepy s křenovou náplní



GOLD MEDAL - Sommelier Wine Awards 2014

SILVER MEDAL - Berliner Wein Trophy 2014

ELOGIO - Decanter World Wine Awards 2013

SILVER MEDAL - Mundus Vini 2013

GOLD MEDAL - Berliner Wein Trophy 2013

90 POINT - Wine Enthusiast agosto 2012

GOLD MEDAL - Mundus Vini 2011

GOLD MEDAL - Mundus Vini 2011

SILVER MEDAL  - Sommelier Wine Awards 2011

WINE BUZZ - April 2009

88 POINT - Wine Enthusiast - Dicember 2009

SILVER MEDAL  - Beverage Testing Institute 2009

SILVER MEDAL  - Decanter - October 2008

87 POINT - Guida I vini di Veronelli 2008

88 POINT - Guida I Vini di Veronelli 2009

88 POINT - Wine Enthusiast - July 2008

SILVER MEDAL - AWC Vienna 2009

GOLD MEDAL - 90,1 POINT AWC 2007

DECANTER WWA - 2008

SANTÉ
- January 2007


Vinařství Castel Firmian

Pod víny značky Castel Firmian je podepsáno významné vinařství Mezzacorona.
Tato řada vín prvotřídní kvality byla pojmenována podle hradu tyčícího se nad vinicemi Piana Rotaliana, který je hrdou dominantou oblasti Trentino.


Vinařství Mezzacorona bylo založeno již v roce 1904 a dnes patří mezi největší a nejdynamičtější vinařství v Itálii. V oblasti Trentina - Alto Adige vlastní vinice o rozloze 2 600 ha.
Zde, v samém srdci Dolomit, Mezzacorona vyrábí vynikající jednoodrůdová vína. V portfoliu nalezneme jak místní tak mezinárodní révy, které zde nalezly ideální terroir.
Víno je vedeno tradičním způsobem „pergola“. Tato forma, typická pro celý region, umožňuje manuální práci na vinicích.
Mezzacorona je první producent odrůd Pinot Grigio a Chardonnay v Itálii. Tyto odrůdy se v Trentinu vyznačují květinovou vůní s tóny exotického a zralého ovoce a sametovou chutí.
Révy Merlot a Cabernet Sauvignon, jejichž produkce má v oblasti Trentina dlouhou tradici, nadchnou buketem s nuancemi lesních plodů, čokolády a pražených mandlí. Nelze nezmínit
Teroldego Rotaliano a Marzemino, které patří mezi nejznámější autochtonní odrůdy.


Doručení po celé
již OD 1 900,- Kč
ke každé objednávce!!!
+ DÁREK
ČR ZDARMA




Kolekce červených vín




Kolekce bílých vín




Kolekce Mix
ALESPOŇ 1 ZA ŽIVOT
musíte ochutnat odrůdu
vybranou pro oslavy zvolení papeže
Benedikta XIII (rok 1724)
Vůně marmelády a lesního ovoce.
Výrazná červená barva,
zakulacená a měkká chut´.
info@prahavino.cz
tel: 776 833 558
ZKUSTE A POCHOPÍTE
     Sídlo společnosti - Fakturační adresa:
     Chuť Itálie s.r.o
     Na Roudné 443/18
     301 00 Plzeň
     Česká republika
     IČO: 29089298
     DIČ: CZ29089298


     Sklad společnosti:
     Jesenická 513, Psáry - Dolní Jirčany 252 44
     (na hranici města Jesenice u Prahy)

Návrat na obsah