TEROLDEGO ROTALIANO RISERVA DOC, Castel Firmian - Trentino 2014-2017


Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 13 %
Vinařství: Castel Firmian
Odrůda Teroldego Rotaliano je autochtonní odrůda severní Itálie (Trentino). Nejlépe se jí daří v oblasti Piana Rotaliana.
Název "Teroldego" pochází ze slovního spojení "Tiroler Gold", který byl používán ve Vídni v době Rakouska-Uherska.
Poté byl nahrazen pojmem "Tiroldigo" a následně "Teroldego". Z červených vín Trentina má Teroldego největší věhlas
a dokonce se o něm často mluví jako o "vino principe del Trentino" (Princ Trentina). Teroldego Rotaliano Riserva DOC
se vyrábí pouze v nejlepších ročnících z hroznů vynikajících poloh oblasti Piana Rotaliana (Fron, Rauti, Catorzi, Sottodossi).
Výběr hroznů je velmi přísný a je prováděn výhradně ručně.
Země původu: Itálie
Vinařská oblast: Trentino DOC
Odrůda: 100 % Teroldego Rotaliano
Vinifikace: Hrozny jsou odstopkovány a vylisovány. Bobule jsou částečně zbaveny semen. Následuje nakvašování (macerace)
na slupkách. Fermentace probíhá při kontrolované teplotě cca 25° C po dobu 12-13 dní.
Víno zraje minimálně 24 měsíců, z čehož 12 měsíců leží v nejkvalitnějších dubových sudech (Allier a Troncais).
Zráním v lahvi je charakter vína dotažen k dokonalosti.
Charakteristické znaky: Výrazná rubínová barva. Odrůdově charakteristická, komplexní vůně připomíná zralé ovoce.
V bohatém buketu se mísí příjemné tóny borůvek, švestek a červeného rybízu doplněné prvky koření. Ty jsou typické
pro víno zrající ve dřevě. Chuť je úžasně plná, tělnaná a harmonická s uhlazenými tříslovinami.
Gastronomie: Toto víno s velkých charakterem výborně doplní vařené, pečené i grilované maso a vyzrálé sýry.
Vynikající s místní úpravou rizota zvanou "al Teroldego".
Ideální teplota k podávání: 16 - 18° C.
Alergeny: obsahuje siřičitany

.

                                                                                               
                                                                                              OCENĚNÍ

Castel Firmian Teroldego Rotaliano Riserva
Trentino DOC 2010
WINE & Degustation 1-2/2014
4 hvězdičky = VELMI DOBRÉ VÍNO

"Výraznější černočervená barva s rubínovými odlesky a vyšší viskozita.
Intenzivnější aroma připomíná perníkové koření, lékořici, švestky a višně.
Chuť je středně plná a velmi kořenitá s lehkým podtónem sušených švestek
a kandovaných brusinek. Delší elegantní závěr s příjemnými čokoládovými tóny."

Castel Firmian Teroldego Rotaliano Riserva,
Trentino DOC 2011
WINE & Degustation 10/2015
4 hvězdičky = VELMI DOBRÉ VÍNO

"Hluboká, rubínově červená barva s tenkým meniskem a vyšší viskozita.
Aroma je intenzivnější, kombinující atraktivní tóny kůže a sladkého koření s tóny
višní a ostružin. Chuť je plnější, s pevnou strukturou a najdeme zde tóny ostružin a borůvek,
které doplňuje podtón mleté uzené papriky. Delší hřejivý závěr."

SILVER MEDAL - International Wine & Spirit Competition 2014

SILVER MEDAL - Mundus Vini 2014

SILVER MEDAL - Berliner Wein Trophy 2014

ELOGIO - Decanter World Wine Awards 2013

SILVER MEDAL - International Wine & Spirit Competition 2013

4 STAR WINE - winecurrent.com

SILVER MEDAL - Berliner Wein Trophy 2012

GOLD MEDAL - Berliner Wein Trophy luglio 2012

SILVER MEDAL - Sommelier Wine Awards 2012

GOLD MEDAL - China Wine Challenge 2012

SILVER MEDAL - Mundus Vini 2011

SILVER MEDAL - Mundus Vini 2011

BRONZE MEDAL - Sommelier Wine Awards 2011

87 POINT - Guide I Vini di Veronelli 2008

GAMBERO ROSSO - Vini d'Italia 2009

3 BOTTIGLIE - Guida Vini 2009 L'Espresso

GUIDA VINI ITALIANI - Luca Maroni 2008

SILVER MEDAL - 88,4 POINT -  AWC 2007

SILVER MEDAL - AWC Vienna 2009

VINO ROSSO DELL´ANNO - Il Mio Vino - Almanacco 2008

89 POINT - Wine Enthusiast - December 2009

VALUE WINE SANTE - October 2007

SILVER MEDAL - BTI - 2009

Vinařství Castel Firmian

Pod víny značky Castel Firmian je podepsáno významné vinařství Mezzacorona.
Tato řada vín prvotřídní kvality byla pojmenována podle hradu tyčícího se nad vinicemi Piana Rotaliana, který je hrdou dominantou oblasti Trentino.


Vinařství Mezzacorona bylo založeno již v roce 1904 a dnes patří mezi největší a nejdynamičtější vinařství v Itálii. V oblasti Trentina - Alto Adige vlastní vinice o rozloze 2 600 ha.
Zde, v samém srdci Dolomit, Mezzacorona vyrábí vynikající jednoodrůdová vína. V portfoliu nalezneme jak místní tak mezinárodní révy, které zde nalezly ideální terroir.
Víno je vedeno tradičním způsobem „pergola“. Tato forma, typická pro celý region, umožňuje manuální práci na vinicích.
Mezzacorona je první producent odrůd Pinot Grigio a Chardonnay v Itálii. Tyto odrůdy se v Trentinu vyznačují květinovou vůní s tóny exotického a zralého ovoce a sametovou chutí.
Révy Merlot a Cabernet Sauvignon, jejichž produkce má v oblasti Trentina dlouhou tradici, nadchnou buketem s nuancemi lesních plodů, čokolády a pražených mandlí. Nelze nezmínit
Teroldego Rotaliano a Marzemino, které patří mezi nejznámější autochtonní odrůdy.