Praha
Vino.cz
Praha
Vino.cz
Přejít na obsah



SYRAH - NERO  D´AVOLA,  PASSIARI  IGP  -  Feudo Arancio 2016

Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 13,5 %
Země původu: Itálie
Vinařská oblast: Sicílie.
Vinařství: Feudo Arancio.
Odrůda: 75 % Syrah, 25 % Nero d´Avola.
Toto zajímavé víno se rodí na největším italském ostrově - Sicílii. Vzniká spojením původní místní modré révy Nero d´Avola
a mezinárodní odrůdy Syrah, která na Sicílii nalezla optimální podmínky. Syrah zde využívá plně svůj potenciál a je základem
mnoha výjimečných vín. Syrah, který do vína vstupuje 75%, je vysázen na JZ ostrova, kde převládá teplé, ale umírněné klima.
Půda je úrodnější a jílovitá. Zdejší červená vína jsou robustní, plná, bohatá a velmi koncentrovaná. Odrůda Nero d´Avola, která
se podílí na charakteru tohoto jedinečného vína 25%, je pěstována na SV Sicílie. Podnebí je zde sice teplé, nicméně s perfektními
termickými výkyvy. Půdy jsou písčité, lehké a dávají vzniknout zdravým a plným hroznům s výraznou charakteristickou ovocností.
Ihned po vinobraní podstupuje odrůda Nero d´Avola tzv. appassimento. Hrozny jsou uloženy do bedýnek a 60 dnů
sušeny ve speciálních sušírnách (pro tyto místnosti se ujal název "fruttaio"), kde musí být zajištěn stálý přísun
vzduchu. Jak hrozny postupně sesychají, zvyšuje se podíl sušiny a bobule mají koncentrovanější obsah cukru.

Vinifikace: Hrozny révy Syrah jsou sbírány koncem měsíce září, když dosáhnout perfektní aromatické zralosti.
Alkoholová fermentace s vybranými kvasinkami probíhá průměrně 10-12 dní při kontrolované teplotě (25-27° C) s pravidelným
promícháváním. Následně polovina moštu zraje
6-8 měsíců v barikových sudech.
Odrůda Nero d´Avola je sebrána v polovině září. Po dokončení
techniky appassimento jsou hrozny vylisovány a podstupují
alkoholovou fermentaci spolu s přidanými kvasinkami při teplotě 25° C. 15 dní víno zraje v ocelových tancích.
Poté jsou obě odrůdy spojeny a společně pokračují ve zrání po dalších 6 měsíců v oceli. Následně se víno lahvuje.
Charakteristické znaky: Víno provází hluboká, výrazná červená barva s jemně granátovými odlesky.
Vůně má výraznou ovocnou složku, která je typická pro vína vyráběná technikou appassimento. Příjemně vyzrálý a teplý buket
s tóny ostružin, malin a třešní, se mísí s květinovou stopou fialek. Vůni doplňuje kořenité aroma, které pochází ze Syrahu a nuance
tabáku a vanilky, jež jsou vlastní vínům vyzrávajícím ve dřevě. Chuť je krásně měkká a šťavnatá s elegantními a jemnými tříslovinami.
Na patře je víno velmi plné a dobře strukturované.
Gastronomie: Vynikající k vyzrálým sýrům, salámům, těstovinám s ragú, červenému masu a pečeným rybám.
Alergeny: obsahuje siřičitany.
Ideální teplota k podávání: 16 - 18 ° C.


sicilská vína
Syrah - Nero d´Avola, Passiari
Feudo Arancio
z 335,- na 239,-
SLEVA 96,-
Množstevní sleva k dispozici Množstevní sleva k dispozici
239Kč
Přidat do košíku >>
Syrah - Nero d´Avola, Passiari IGP 6 ks
Feudo Arancio
z 2 010,- na 1 434,-
SLEVA 576,-
1 434Kč
Přidat do košíku >>
Syrah - Nero d´Avola, Passiari IGP 12 ks
Feudo Arancio
z 4 020,- na 2 811,-
SLEVA 1 209,-
2 811Kč
Přidat do košíku >>
Syrah - Nero d´Avola, Passiari IGP 24 ks
Feudo Arancio
z 8 040,- na 5 450,-
SLEVA 2 590,- Kč !!!
5 450Kč
Přidat do košíku >>

.

sicilská vína



OCENĚNÍ


SILVER MEDAL : MUNDUS VINI - THE GRAND INTERNATIONAL WINE AWARD 2017






Vinařství - Feudo Arancio

Vinice, které jsou vysázené na jižním pobřeží ostrova, jsou rozdělené do dvou vinařství Sambuca di Sicilia
(provincie města Agrigento) a Acate (provincie města Ragusa). Pod dohledem nové generace talentovaných
a nadšených sicilských vinařů se rodí vyjímečná vína s nezaměnitelným buketem, která jsou mezinárodním
tiskem každoročně velmi pozitivně hodnocena. Každá láhev vína v sobě ukrývá intenzivní
a systematickou práci na vinici i ve sklepě.

Pod značkou Feudo Arancio vznikají vynikající vína z autochtonních
odrůd (Grillo, Inzolia, Nero d´Avola) i mezinárodních vinných rév (Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon), které
zde nalezly ideální podmínky. Bílá vína oslní jedinečnou bohatostí a výrazným aroma.
Červená vína jsou elegantní, ovocná, plná a v chuti příjemně zakulacená.





Doručení po celé
již OD 1 900,- Kč
ke každé objednávce!!!
+ DÁREK
ČR ZDARMA
Návrat na obsah