SYRAH - NERO D´AVOLA PASSIARI - TERRE SICILIANE IGP, FEUDO ARANCIO - ITALSKÉ VÍNO PRIMITIVO | E-SHOP PRAHAVINO.CZ

Menu
Přejít na obsah

SYRAH - NERO  D´AVOLA,  PASSIARI  IGP  2018 -  Feudo Arancio
sicilská vína




.

Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 13,5 %

Země původu: Itálie

Vinařská oblast: Sicílie
Vinařství: Feudo Arancio


Odrůda: 75 % Syrah, 25 % Nero d´Avola

Ihned po vinobraní podstupuje odrůda Nero d´Avola tzv. appassimento. Hrozny jsou uloženy
do bedýnek a 60 dnů sušeny ve speciálních sušírnách (pro tyto místnosti se ujal název "fruttaio").
Jak hrozny postupně sesychají, zvyšuje se podíl sušiny a bobule mají koncentrovanější obsah cukru.
Oblast produkce: Víno vzniká na Sicílii spojením původní místní modré révy Nero d´Avola a mezinárodním
Syrahem. Ten zde využívá plně svůj potenciál a je základem mnoha výjimečných vín. Syrah je vysázen
na JZ ostrova, kde převládá teplé, ale umírněné klima. Půda je úrodnější a jílovitá. Zdejší červená vína jsou
robustní, plná, bohatá a koncentrovaná. Odrůda Nero d´Avola je pěstována na SV Sicílie.
Podnebí je zde sice teplé, nicméně s žádoucími termickými výkyvy. Půdy jsou písčité.

Vinifikace: Hrozny révy Syrah jsou sbírány koncem měsíce září, když dosáhnout perfektní aromatické
zralosti. Alkoholová fermentace s vybranými kvasinkami probíhá průměrně 10-12 dní při kontrolované
teplotě (25-27° C) s pravidelným promícháváním. Následně polovina moštu zraje 6-8 měsíců
v barikových sudech. Odrůda Nero d´Avola je sebrána v polovině září. Po dokončení techniky
appassimento jsou hrozny vylisovány a podstupují alkoholovou fermentaci spolu s přidanými kvasinkami
při teplotě 25° C. 15 dní víno zraje v ocelových tancích. Poté jsou obě odrůdy spojeny a společně
pokračují ve zrání po dalších 6 měsíců v oceli. Následně se víno lahvuje.
Charakteristické znaky: Víno provází hluboká, výrazná červená barva s jemně granátovými odlesky.
Vůně má výraznou ovocnou složku, která je typická pro vína vyráběná technikou appassimento.
Příjemně vyzrálý a teplý buket s tóny ostružin, malin a třešní, se mísí s květinovou stopou fialek. Vůni
doplňuje kořenité aroma, které pochází ze Syrahu a nuance tabáku a vanilky, jež jsou vlastní vínům
vyzrávajícím ve dřevě. Chuť je krásně měkká a šťavnatá s elegantními a jemnými tříslovinami. Na patře
je víno velmi plné a dobře strukturované.


Gastronomie: Vynikající k vyzrálým sýrům, salámům, těstovinám s ragú, červenému masu a pečeným rybám.

Alergeny: obsahuje siřičitany




Ideální teplota k podávání: 16 - 18° C.

Feudo Arancio
z 349,- na 269,-
SLEVA 80,-

Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 13,5 %
Odrůda: 75 % Syrah,
25 % Nero d´Avola
Vinařská oblast: Sicílie
Vinifikace: Po dokončení alkoholové
fermentace polovina moštu odrůdy
Syrah zraje 6-8 měsíců
v barikových sudech. Hrozny révy
Nero d´Avola ihned po sebrání
podstupují tzv. appassimento.
Hrozny jsou 60 dnů sušeny
ve speciálních místnostech, kde
musí být zajištěn stálý přísun
vzduchu. Hrozny postupně
sesychají. Zvyšuje se podíl
sušiny a cukr v bobulích
je mnohem koncentrovanější.
Poté jsou hrozny vylisovány
a fermentují 15 dní s vybranými
kvasinkami. Obě odrůdy jsou
spojeny a společně pokračují
ve zrání dalších 6 měsíců v oceli.
Gastronomie: Vynikající
k vyzrálým sýrům, salámům,
těstovinám s ragú, červenému
masu a pečeným rybám.
Ideální teplota k podávání: 16-18° C
Skladem
269Kč
DO KOŠÍKU
Syrah - Nero d´Avola, Passiari 6 ks
z 2 094,- na 1 614,-
SLEVA 480,-
Skladem
1 614Kč
DO KOŠÍKU
Syrah - Nero d´Avola, Passiari 12 ks
z 4 188,- na 3 228,-
SLEVA 960,-
Skladem
3 228Kč
DO KOŠÍKU
Syrah - Nero d´Avola, Passiari 24 ks
z 8 376,- na 6 456,-
SLEVA 1 920,-
Skladem
6 456Kč
DO KOŠÍKU
OCENĚNÍ



GOLD  MEDAL :  Berliner Wein Trophy 2019

GOLD  MEDAL :  Berliner Wein Trophy 2018

GOLD  MEDAL : Concours Mondial de Bruxelles 2018

SILVER MEDAL : Mundus Vini - The Grand International Wine Award 2017

SILVER MEDAL : Concours Mondial de Bruxelles 2017

GOLD  MEDAL :  Berliner Wein Trophy 2017

SILVER MEDAL :  Berliner Wein Trophy 2016

Vinařství - Feudo Arancio

Vinice, které jsou vysázené na jižním pobřeží ostrova, jsou rozdělené do dvou vinařství Sambuca di Sicilia (provincie města Agrigento) a Acate
(provincie města Ragusa). Pod dohledem nové generace talentovaných a nadšených sicilských vinařů se rodí vyjímečná vína s nezaměnitelným
buketem, která jsou mezinárodním tiskem každoročně velmi pozitivně hodnocena. Každá láhev vína v sobě ukrývá intenzivní  a systematickou práci
na vinici i ve sklepě.

Pod značkou Feudo Arancio vznikají vynikající vína z autochtonních odrůd  (Grillo, Inzolia, Nero d´Avola) i mezinárodních vinných rév (Chardonnay,
Pinot Grigio, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon), které zde nalezly ideální podmínky. Bílá vína oslní jedinečnou bohatostí a výrazným aroma.
Červená vína jsou elegantní, ovocná, plná a v chuti příjemně zakulacená.

Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let
info@prahavino.cz
Jsme tady pro Vás
od PO do SO  (8 - 20 hod)  
TEL: 776 833 558
ZKUSTE A POCHOPÍTE
Doručení po celé ČR ZDARMA již od 2 490,-
+ DÁREK ke každé objednávce (od 6 ks)
            Vůně marmelády a lesního ovoce.
      Výrazná červená barva,
zakulacená a měkká chut´.
ALESPOŇ 1 ZA ŽIVOT .
musíte ochutnat odrůdu
vybranou pro oslavy zvolení papeže
Benedikta XIII (rok 1724)
Chuť Itálie s.r.o
IČO: 29089298  -  DIČ: CZ29089298
ZKUSTE A POCHOPÍTE
musíte ochutnat odrůdu
vybranou pro oslavy zvolení papeže
Benedikta XIII (rok 1724)
info@prahavino.cz
Návrat na obsah