Praha
Vino.cz
Praha
Vino.cz
Přejít na obsah



VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO DOC, Luigi Righetti - Veneto 2016



Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 12,5 %
Vinařství: Luigi Righetti
Země původu: Itálie
Oblast: Valpolicella Classico
Odrůda: Corvina, Molinara, Rondinella
Vinifikace: Hrozny z odrůd Corvina, Molinara a Rondinella jsou sebrány a v co nejkratším čase převezeny do sklepa,
kde jsou odstopkovány. Následně hrozny společně fermentují v ocelových tancích. Po dokončení kvašení víno podstupuje
druhotnou fermentaci na výliscích ikonického vína Amarone.
Tento způsob výroby se nazývá "ripasso". Konkrétněji tato
technika spočívá v tom, že se před zráním v dubových sudech víno přečerpá do kádí, kde bylo lisováno víno Amarone.
Víno Valpolicella Classico zůstává v kontaktu s čerstvě vylisovanými slupkami Amarone po dobu 15-20 dnů a získává
tak nádherné aroma, které je tak typické pro Amarone.

Víno následně zraje v dubových sudech 12 - 18 měsíců. "Superiore" v názvu pak označuje vína vyráběná dle přísnějších pravidel,
která mají v porovnání s víny stejného typu vyšší obsah alkoholu.
Charakteristické znaky: Víno se prezentuje výraznou rubínovou barvou. Víno provází příjemná ovocná vůně, ve které jsou jasně
čitelné vanilkové tóny, jež pochází z kontaktu vína se dřevem. Chuť je plná, krásně harmonická, s hedvábnou tříslovinou.
Gastronomie: Víno se hodí téměř k jakémukoliv pokrmu. Velmi dobré je k zeleninovým rizotům, pečenému masu a zvěřině.
Alergeny: obsahuje siřičitany
Ideální teplota k podávání: 16 - 18 ° C.



italské víno Veneto
Valpolicella Classico Ripasso Superiore
Luigi Righetti
z 493,- na 379,-
SLEVA 114,- Kč
Množstevní sleva k dispozici Množstevní sleva k dispozici
379Kč
Přidat do košíku >>
Valpolicella Classico Ripasso Superiore - 6 Ks
Luigi Righetti
z 2 958,- na 2 274,-
SLEVA 684,- Kč
2 274Kč
Přidat do košíku >>
Valpolicella Classico Ripasso Superiore - 12 Ks
Luigi Righetti
z 5 916,- na 4 457,-
SLEVA 1 459,- Kč
4 457Kč
Přidat do košíku >>
Valpolicella Classico Ripasso Superiore - 24 Ks
Luigi Righetti
z 11 832,- na 8 641,-
SLEVA 3 191,- Kč !!!
8 641Kč
Přidat do košíku >>

.

 italské víno Ripasso - Veneto


OCENĚNÍ



BRONZE MEDAL - San Francisco International Wine Competition 2007


Vinařství - Luigi Righetti
V roce 1909 Angelo Righetti koupil několik vinic v samém srdci oblasti Valpolicella Classica a vybudoval první vinařství. Rodina Righetti byla vždy spjata s výrobou vína.
Dnes vinohrady opečovává již 4. generace tohoto známého jména. V posledních letech se vinařství rozšířilo a bylo vybaveno moderní linkou na plnění lahví a prostornými
sklepy na staření vín. Pro zrání vína se používají dubové barikové sudy. Poslední patro rodinného sídla je určeno na sušení hroznů.
Hrozny jsou pečlivě a ručně vybírány a ukládány do malých dřevěných bedýnek, kde jsou několik měsíců sušeny. Díky více než stoleté tradici a opatrnému používání
moderních technologií, vinařství Righetti vyrábí vína, která jsou milovníky královského moku vyhledávána pro svoji prvotřídní kvalitu a jedinečný charakter.


Doručení po celé
již OD 1 900,- Kč
ke každé objednávce!!!
+ DÁREK
ČR ZDARMA
Návrat na obsah