PINOT GRIGIO DOC, Castel Firmian - Trentino 2018



(bílé víno, suché)
Objem alkoholu: 12,5%
Víno pochází z hroznů, které byly vypěstované na vlastních vinicích v okolí Valle dell´Adige.
Odrůda má kompaktní hrozny s velmi sladkými, šedomodrými bobulemi.
Víno vyrobené z této vinné révy je známé svojí vyvážeností, jemností a elegancí.
Země původu: Itálie
Vinařská oblast: Trentino, Valle dell´Adige
Odrůda: 100% Pinot Grigio
Vinifikace: Vinifikace probíhá tradičním způsobem. Vinný mošt se nechá po krátkou dobu
zastudena kvasit spolu se slupkami, čímž víno získává na bohatosti. Následná fermentace probíhá
při kontrolované teplotě 18-20°C.
Charakteristické znaky: Víno se prezentuje světlou slámovou barvou. Má ovocnou vůni s květinovými
tóny heřmánku. Na patře je víno elegantní, suché s jemnou kyselinkou.
Gastronomie: Vynikající aperitiv! Velmi dobře doplní předkrmy, bílé maso a ryby.
Alergeny: obsahuje siřičitany
Ideální teplota k podávání: 10-12°C

.

OCENĚNÍ


BRONZE MEDAL - International Wine & Spirit Competition 2014

SILVER MEDAL - Mundus Vini 2014

GOLD MEDAL - Sommelier Wine Awards 2013

GOLD MEDAL - Mundus Vini 2013

SILVER MEDAL -  International Wine & Spirit Competition 2013

GOLD MEDAL - Sommelier Wine Awards 2012

SILVER MEDAL - Berliner Wein Trophy 2012

GOLD MEDAL - Mundus Vini 2008

VÍNO ROKU - Il Mio Vino - Almanacco 2008

WINE SPECTATOR - Guide 2007

86 POINTS - BestBuy - Dicembre 2007

86 POINTS - BestBuy - Dicembre 2007

Vinařství Castel Firmian

Pod víny značky Castel Firmian je podepsáno významné vinařství Mezzacorona.
Tato řada vín prvotřídní kvality byla pojmenována podle hradu tyčícího se nad vinicemi Piana Rotaliana, který je hrdou dominantou oblasti Trentino.


Vinařství Mezzacorona bylo založeno již v roce 1904 a dnes patří mezi největší a nejdynamičtější vinařství v Itálii. V oblasti Trentina - Alto Adige vlastní  vinice o rozloze 2 600 ha.
Zde, v samém srdci Dolomit, Mezzacorona vyrábí vynikající jednoodrůdová vína. V portfoliu nalezneme jak místní tak mezinárodní révy, které zde nalezly ideální terroir.
Víno je vedeno tradičním způsobem „pergola“. Tato forma, typická pro celý region, umožňuje manuální práci na vinicích.
Mezzacorona je první producent odrůd Pinot Grigio a Chardonnay v Itálii. Tyto odrůdy se v Trentinu vyznačují květinovou vůní s tóny exotického a zralého ovoce a sametovou chutí.
Révy Merlot a Cabernet Sauvignon, jejichž produkce má v oblasti Trentina dlouhou tradici, nadchnou buketem s nuancemi lesních plodů, čokolády a pražených mandlí. Nelze nezmínit
Teroldego Rotaliano a Marzemino, které patří mezi nejznámější autochtonní odrůdy.