KOLEKCE NEGROAMARO
Vína kolekce se rodí v Apulii. Představíme-li si mapu Itálie a její tvarovou podobnost s kozačkou, Apulie se rozprostírá v podpatku :)
Terén je převážně rovinatý a kopcovitý, skály na pobřeží modeluje blankytně modré moře a čerstvý vítr. Negroamaro má osobitý charakter, který vychází už z jeho názvu
(negro = černý, amaro = hořký). Bobule hroznu jsou velmi tmavé, téměř černé. Chuť výsledného vína provází nepatrný nahořklý tón.
Réva je ideální jak pro výrobu odrůdového vína, tak i jako příměs do kupáží. Víno provází výrazná, ovocná vůně s tóny višní, švestek, rybízu, ostružin, borůvek a lehkou
stopou tabáku, kakaa, balzamika a toustového chleba. Chuť je krásně zaoblená, komplexní, plná s překrásně dlouhým závěrem.
V kolekci ochutnáte 6 druhů vín z 5 ověřených vinařství. Vaší pozornosti nesmí uniknout Mottura Negroamaro Salice Salentino Le Pitre, které zraje 12 měsíců ve dřevě
a pak Monteverdi Negroamaro. Vypráví se, že se v městečku Lampugnani (dnes Casalpusterlengo), kde měl Monteverdi svoji první kantýnu, v roce 1796 při
svém tažení Evropou zastavil sám Napoleon Bonaparte. Po náročné cestě si vojevůdce vyžádal dobré jídlo a pití. Místní víno mu tak zachutnalo, že si Bonaparte přál
osobně poznat vinaře, od kterého lahodný mok pocházel. Tím byl Angelo Maria Monteverdi.
6 suchých vín z původní
odrůdy Negroamaro.
Osobitý charakter révy
vychází už z názvu
(negro - černý, amaro
- hořký). Víno provází výrazná
vůně s tóny višní, švestek, rybízu,
ostružin, borůvek a lehkou
stopou tabáku, kakaa,
balzamika a toustu. Na patře
je zaoblené, jemně nahořklé,
komplexní, plné s překrásně
dlouhým závěrem.
Součástí kolekce je Negroamaro
Monteverdi, pocházející
z vinařství, jehož vína v roce
1796 ochutnal sám Napoleon
Bonaparte.
Skladem
1 516 Kč
Kolekce Negroamaro 12 ks
Skladem
3 032 Kč
Kolekce Negroamaro 24 ks
Skladem
6 064 Kč
Salice Salentino - Negroamaro, Le Pitre
skvěle využívá potenciálu jižanské odrůdy. Zraje 12 měsíců v barikových sudech a 2-3 měsíce v láhvi. Má rubínovou barvu s granátovými odlesky. V bohatém buketu dominují
stopy koření, balzamika, kakaa a opečené kůrky. V ústech je sametové, plné a komplexní s kořenito-ovocným vjemem a zaoblenými tříslovinami. Dlouhý závěr.
Negroamaro - Monteverdi
se prezentuje tmavou červenou barvou. Vůně je velmi výrazná, vytrvalá s tóny zralého červeného ovoce, černého rybízu, lesních plodů a koření.
V chuti je překrásně plné, suché a harmonické s velmi dobrou perzistencí a jemně nasládlou tříslovinou. Dlouhý závěr.
Negroamaro - Posta Piana
má rubínovou červenou barvu. Vůně je výrazná s tóny višní, vanilky a skořice. Na patře je plné s výrazným a perzistentním závěrem.
Zraje částečně 12 měsíců v barikových sudech a nerezových tancích a po nalahvování ještě 2 měsíce v lahvi. Vyzkoušejte se zvěřinou a zralými sýry.
Negroamaro - Mottura
má širokou, éterickou vůni s tóny červeného zralého ovoce, pepře, tabáku a zelené slupky ořechu. Chuť je harmonická, sametová a plná.
Víno zraje 6 měsíců v barikových sudech z francouzského dubu a poté ještě 2-3 měsíce v láhvi. Hodí se k pečenému červenému masu a vyzrálým sýrům.
Negroamaro - Il Pumo
provází vyzrálá purpurová barva s fialovými, téměř černými odlesky. Vůně je výrazná s tóny červeného bobulového ovoce, černého rybízu a tymiánu.
Na patře je plné, sametové s dlouhým závěrem.
Negroamaro - 12 e mezzo
je charakteristické vůní lesního ovoce, ibišku a oregana. Na patře je svěží, měkké se stopou vanilky a exotického koření v závěru.
Svým názvem odkazuje na obsah alkoholu 12,5%. Zraje 6 měsíců v barikových sudech. Je vynikající k ovčímu sýru a telecím játrům..
Všechna vína na této stránce obsahují alergen oxid siřičitý.
