VARVAGLIONE PRIMITIVO DI MANDURIA - ITALSKÉ VÍNO PRIMITIVO | E-SHOP PRAHAVINO.CZ

Varvaglione - Vigne e Vini


Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 12,5%
Odrůda: 100% Primitivo del Salento
Oblast: Itálie, Apulie - provincie
města Taranto
Vinifikace: Macerace probíhá
při kontrolované teplotě 24-28° C.
Po malolaktické fermentaci víno
zraje v barikových sudech
po dobu 12 měsíců.
Charakteristické znaky: Velmi
elegantní rubínová barva. Výrazná
vůně s ovocnými tóny zralých
švestek, třešňové marmelády
a kakaa je doplněná jemným
kořenitým aroma s vanilkovým
závěrem. Víno s dobrou strukturou.
Měkká chuť je bohatá na vyzrálé
třísloviny.
Gastronomie: Hodí
se k červenému masu a sýrům.
Ideální teplota k podávání: 16-18° C

Primitivo di Puglia Igp
Varvaglione - Vigne e Vini

Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 13%
Odrůda: 100% Primitivo
Oblast: Itálie, Apulie - Taranto
Vinifikace: Macerace probíhá
při kontrolované teplotě 15-28° C.
Charakteristické znaky: Víno
provází rubínová barva s fialovými
odlesky. Vůně je odrůdově
charakteristická, velmi výrazná
a připomíná červené ovoce
naložené v alkoholu a švestkovou
marmeládu s kořenitými tóny
lékořice a sušeného ovoce.
Na patře je plné, měkké, vyvážené
a s dobrou strukturou.
Gastronomie: Víno, které se hodí
téměř ke každému chodu.
Doporučujeme zejména
k červenému masu.
Ideální teplota k podávání: 16-18° C

ročník 2013
Varvaglione - Vigne e Vini

Označení: Primitivo Manduria DOP
Odrůda: hrozny 100% Primitivo
Oblast: Taranto
Sklizeň: konec září, začátek října
Zrání: macerace při kontrolované
teplotě 26 °C, následuje
malolaktická fermentace. Víno zraje
okolo 18 měsíců ve velkých dubových
sudech a dalších 9 měsíců v nerezu.
Chuť: vyvážená, komplexní a plná
Barva: intenzivní rubínově červená
s granátovýmii odlesky.
Vůně: zralé červené ovoce, sušené
fíky, nakládané višně v alkoholu
a vanilka.
Podávání: těstoviny, červená i bílá
masa a mladé sýry.
Obsah alkoholu: 15 %
Teplota servírování: 17 °C

ročník 2020
Varvaglione - Vigne e Vini

Označení: Primitivo Salento IGP
Odrůda: hrozny 100% Primitivo
Oblast: Taranto
Sklizeň: konec září, začátek října
Zrání: macerace při kontrolované
teplotě 26-28 °C, následuje
malolaktická fermentace.
Víno zraje okolo 3 měsíců
ve francouzských dubových sudech
Chuť: vyvážená, ovocná s jemnou
tříslovinkou.
Barva: rubínově červená s fialovými
odlesky.
Vůně: květinový buket a ovoce.
Podávání: těstoviny, červená
i bílá masa a sýry.
Obsah alkoholu: 14 %
Teplota servírování: 17 °C

Varvaglione - Vigne e Vini

Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 12,5%
Vinařství: Varvaglione
Odrůda: 100% Primitivo
Oblast: Itálie, Apulie - Taranto
Vinifikace: Hrozny jsou sebrány
za rozbřesku a okamžitě přemístěny
do sklepa vinařství. Víno zraje
v barikových sudech 9 měsíců.
Charakteristické znaky: Plná
červená barva s fialovými odlesky.
Ovocné tóny černého rybízu
a ostružin se snoubí s kořenitou
stopou muškátového oříšku,
lékořice, čokolády a vanilky, jež
se tvoří z kontaktu vína se dřevem
během zrání. Nižší obsah alkoholu
je podpořen příjemnou kyselinkou,
která vínu dodává vyváženost,
jiskru a žádoucí délku v chuti.
Víno má svěží strukturu. Na patře
převazuje stopa ovoce a kokosu.
Velmi dobré červené víno
vyráběno v BIO produkci
s noblesou reprezentuje
jižní Itálii.
Gastronomie: Víno se hodí
k těstovinám, rizotům, bílému
masu a čerstvým sýrům.
Ideální teplota k podávání: 18° C

ročník 2019 - 2020
Primitivo di Manduria
Varvaglione - Vigne e Vini

Označení: Primitivo Manduria DOP
Odrůda: hrozny 100% Primitivo
Oblast: Manduria
Sklizeň: začátek září
Zrání: macerace při kontrolované
teplotě 26-28 °C, následuje
malolaktická fermentace.
Víno zraje okolo 8 měsíců
ve francouzských dubových sudech
Chuť: vyvážená, plná a měkká
Barva: intenzivní rubínově červená
s fialovými odlesky.
Vůně: červené ovoce, švestková
marmeláda a lékořice
Podávání: těstoviny, červená i bílá
masa a sýry.
Obsah alkoholu: 14 %
Teplota servírování: 17 °C

Varvaglione


Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 14%
Odrůda: 100% Primitivo di Manduria
Oblast: Itálie, Apulie - Taranto
Vinifikace: Réva je sbírána ručně
do dřevěných bedýnek a velmi přísně
tříděna, aby se do výroby tohoto
Primitiva dostaly pouze nejkvalitnější
hrozny. Vinifikace a macerace
probíhají při kontrolované teplotě
26 - 28° C. Po ukončení malolaktické
fermentace víno zraje v barikových
sudech nejméně 10 měsíců.
Charakteristické znaky: Rubínová
barva. Buket je plný s tóny červeného
ovoce. Na patře je zakulacené a
měkké. Chuť je krásně aromatická
a připomíná marmeládu a lesní
podrost. Vynikající červené víno,
které svojí výraznou strukturou
a elegancí s noblesou reprezentuje
svoji oblast původu.
Gastronomie: Výborný společník
ke zvěřině a hutným pokrmům
z červeného masa.
Ideální teplota k podávání: 16-18° C

Varvaglione - Vigne e Vini

Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 14%
Odrůda: 100% Primitivo
Oblast: Itálie, Apulie (Leporano)
Vinifikace: Po malolaktické
fermentaci víno zraje 8 měsíců
ve francouzských sudech toneaux.
Charakteristické znaky: Červená
barva s fialovými odlesky.
Vůně je výrazná s tóny ovocné
marmelády, černého rybízu,
ostružin, třešní, kakaa a lékořice.
Na patře je plné, zaoblené
s vynikající perzistencí.
Příjemný aromatický závěr.
Gastronomie: Skvěle se hodí
ke grilovanému a dušenému
masu i zelenině, výrazným
omáčkám, hustým polévkám.
Ideální teplota k podávání: 17°C

ročník 2017
Varvaglione - Vigne e Vini

Označení: Primitivo Manduria DOP
Odrůda: hrozny 100% Primitivo
Oblast: Leporano
Sklizeň: konec září, začátek října
Zrání: macerace při kontrolované
teplotě 26-28 °C, následuje
malolaktická fermentace.
Víno zraje okolo 14 měsíců
ve francouzských a amerických
dubových sudech
Chuť: vyvážená a komplexní
Barva: intenzivní rubínově červená
s fialovými odlesky
Vůně: marmeláda z červeného ovoce
a černý rybíz.
Podávání: grilovaná a červená masa
a vyzrálé sýry
Obsah alkoholu: 15 %
Teplota servírování: 17 °C

12 e Mezzo - Varvaglione

Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 12,5%
Odrůda: 100% Primitivo
Oblast: Itálie, Apulie (Taranto)
Vinifikace: Po malolaktické
fermentaci víno zraje 12 měsíců
v barikových sudech z amerického
dubu.
Charakteristické znaky: Elegantní
rubínová barva. Výrazná vůně
s tóny zralých švestek, vanilky,
tabákových listů a kakaa. Lahodná,
jemně kořenitá chuť s vanilkovým
závěrem.
Gastronomie: Skvěle se hodí
ke grilovanému masu, těstovinám
a pizze.
Ideální teplota k podávání: 16-18°C